Представяме ви нашият икономичен вариант на любимото ни Тирамису, но не по-малко вкусен:

Всички обичат този десерт! Представяме ви нашият икономичен вариант на любимото ни Тирамису, но не по-малко вкусен.

Необходими продукти: 

• заквасена сметана – около 500 гр.
• бисквити – 1.5 пакет Закуска
• яйца – 5 бр.
• пудра захар – 1 ч.ч. коняк
• 1 – 2 мл. есенция или ром кафе
• 3 – 4 ч.ч. сварено (колкото поемат бисквитите)

Начин на приготвяне:

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се сметаната. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с получения крем от жълтъците и сметаната.

Кафето и есенцията се смесват. В тях се потапят бисквитите (да поемат хубаво кафето), след което се подреждат в съд, може и йенски. Отгоре се намазват със слой от крема. Следва втори ред бисквити и отново се покрива с крем. Затваря се съда с капака или тавичката се покрива с фолио и се оставя в хладилник поне 6-7 часа, може и цяла вечер.

При поднасяне се поръсва с какао. Този десерт е в категория Кремове, защото като престои няколко часа (най-добре на другия ден), бисквитите и яйчено-сметановия крем се смесват и се сервира с лъжица, а не се реже с нож като торта Тирамису. Бих казала дори, че става по-вкусно и от оригинално Тирамису – пробвала съм и него.

Да ви е сладко!