Колко дълго можем да държим яйцата в хладилника:

Често се случва да забравим кога сме купили яйцата или да не намерим срока на годност на кутията.

Срокът на годност на яйцата често е неизвестен, когато става дума за домашни яйца. Яйцата са една от онези храни, при които е изключително важно да се обърне внимание на свежестта.

Яденето на развалени яйца има неприятни последици като гадене, повръщане, диария и силни стомашни болки.

Поради това много хора често изхвърлят яйце, което все още е годно за консумация, защото не са напълно сигурни дали яйцето е развалено.

Срок на годност на яйцата

Ако върху опаковката няма срок на годност, опитайте се да ги използвате в рамките на няколко седмици след покупката. В рамките на 3 седмици след опаковането яйцата ще бъдат с най-високо качество.

Обърнете внимание, когато купувате яйца. На опаковките не трябва да се пише срок на годност по-дълъг от 30 дни, защото това не гарантира тяхната свежест, тъй като в повечето случаи датата на опаковане не е изписана.

Най-добре е да съхранявате яйцата в оригиналната им опаковка и в по-хладната част на хладилника, никога на вратата.

Не се препоръчва замразяване на яйца с черупки. Вместо това счупете яйцата, разбийте ги с бъркалка и след това ги замразете.

Ако не сте сигурни дали яйцата са все още пресни и следователно безопасни за консумация, опитайте трика с накисването на яйцата във вода. Прясното яйце ще потъне, а по-старото ще изплува.

Използвайте пресни яйца за паниране и рецепти, където визуалното представяне е важно. Използвайте по-старо яйце за бъркани яйца и подобни ястия.