Важно
Ако тези дни сте изхвърлили стрък магданоз от чинията си на парти или в ресторант – сгрешили сте, никой не го е добавил към ястието само за естетика.
Повечето хора оставят магданоза в чинията, защото го смятат само за украса и по-добра идея е да го сложите в устата си и да го дъвчете бавно.
Освен че има благоприятен ефект върху организма. магданозът почиства небцето, магданозът неутрализира неприятните миризми, които остават след ароматни ястия.
Освежаването на дъха чрез похапване на пресен магданоз датира от времето на древните римляни. Хапаха магданоз след ядене. Възможно е това да е една от причините в много ресторанти по света да има обичай да се слагат парченца от това растение в чиниите.
Друга причина е украсата на ястието, за която се твърди, че идва от месарите в древността, които слагали магданоз около прясното или печено месо, за да направят храната по-привлекателна за клиентите.
По-късно ресторантите започнаха да го копират. До 1915 г. магданозът се слагал в чинията почти във всеки ресторант.Той притеснявал някои гости, защото се съмнявали как са получили парче от растението, което преди това е било в чинията на някой друг.
Разбира се, третата причина магданозът да присъства на сервираното ястие е да се подобри вкусът на храната, но в този случай той обикновено се нарязва и се поръсва върху ястието, което вече е в чинията.
Защо магданозът е полезен за свеж дъх?
Магданозът съдържа висока концентрация на хлорофил, който унищожава бактериите в устата. Те започват да се развиват след хранене и това е пряката причина за лошия дъх.
Магданозът е особено добър за дъвчене след ядене на ястия, пълни с чесън или лук. Освен магданоз помагат още прясна мента, босилек и розмарин.
Още няколко предимства на това растение:
действа като антиоксидант, помага на кожата да изглежда по-млада, почиства тялото от токсини, разтваря излишните мазнини в тялото, почиства бъбреците, има противовъзпалително действие, укрепва имунитета, пълно е с витамин С, съдържа много минерали…
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
