Възстановява храносмилателните органи, наричат ​​го още еликсир на дълголетието: Как да си направим домашен кефир само с две съставки:

Поглезете тялото си след празници и тежка храна

Кефирът е най-здравословната храна, получена от мляко. Тази плътна напитка, която се получава чрез ферментация на мляко, наподобява нашето кисело мляко поради плътността си, но има по-кисел вкус.

Произхожда от Кавказ и някои казват, че е на поне 5000 години, докато има и такива, които твърдят, че се пие до 10 000 години. Благодарение на него кавказците винаги са били дълголетни и здрави и поради това ревниво са пазели кефирните зърна за себе си дълго време.

Легендата разказва, че те са получили зърната директно от Бог, а рускинята Ирина Сахаровна, която прелъстила кавказкия принц, е отговорна за разпространението им в други части на света.

И когато се отдалечим от легендите, науката казва, че кефирът помага на имунната ни система, подобрява функцията на черния дроб, предотвратява много чревни заболявания и образуването на камъни в жлъчката. Добър е и като противовъзпалително средство, намалява нивото на лошия холестерол и действа като силно противоалергично средство. И често се понася добре от тези с непоносимост към лактоза.

Действа изключително благоприятно на организма, особено върху храносмилателните органи, тъй като унищожава лошите бактерии и насърчава развитието на добри бактерии в червата. 

И което е най-интересното, рецептата за този еликсир на здравето е много проста, тъй като напитката се прави само от две съставки – мляко и кефирни зърна, които можете да закупите в магазин за здравословни храни и след това да ги използвате многократно.

Компоненти:

• 1 пълна лъжица кефирени зърна
• 600 мл мляко

Приготвяне:

Изсипете млякото в буркана стайна температура, добавете кефирните зърна и оставете за 24 часа на стайна температура.

На следващия ден само прецедете кефира, като разбърквате през пластмасова цедка с пластмасова, силиконова или дървена лъжица внимателно, за да не се наранят гъбите.

Кефирът веднага е готов за употреба. И измийте гъбите с вода, за предпочитане на всеки трети ден.

Поставете ги отново в чист буркан с мляко, покрийте с тензух и оставете за една нощ. И отново ще имате пресен кефир.

Тъй като гъбите се размножават, можете да дадете част на някого или да я изхвърлите.

Забележка:

Когато приготвяте кефир, използвайте само пластмасови, стъклени или порцеланови съдове, в никакъв случай метални, защото не се препоръчва контактът на метал с гъбите.