Варени-пържени картофи:

Съставки

• сол
• 2 с.л. олио
• 120 г масло
• 450 г картофи
• 1 ч.л. риган

Начин на приготвяне

1. Картофите се измиват и сваряват. Обелват се.
2. Картофите се нарязват и се поставят в купа.
3. В дълбок тиган се сгорещяват маслото и олиото, и се добавят картофите.
4. Добавят се ригана и сол на вкус.
5. Пръжат се като се разбъркват често, докато получат златист загар.
6. Сервират се като гарнитура или предястие.