Учени: Тази част от яйцето е лек за високо кръвно:

Китайски учени стигат до извода, че консумацията на точно определена част от яйцето е истински лек за високо кръвно. Жълтък или белтък – кое е по-полезно при високо кръвно Изследователите стигат до извода, че яйчният белтък понижава кръвното налягане.

Консумацията му предотвратява развитието на хипертония и в случая се справя не по-лошо от някои лекарства. Според д-р Зипенг Ю от университета Jilin тази част от яйцето задължително трябва да присъства в диетата на хипертониците. Той представи резултатите от научната си работа на 245-ата среща на Американското общество на химиците.

Ученият пояснява, че в лабораторни условия е доказано, че яйчният белтък съдържа специален пептид, който може да понижи кръвното налягане почти по същия начин, както приемането на каптоприл – лекарство за понижаване на кръвното. По време на експеримента пептидът RVPSL е бил нагрят в лабораторни условия до 93 градуса по Целзий (тази стойност е малко под температурата, необходима за варене на яйца).

Учените стигат до извода, че протеинът запазва полезните си свойства дори при нагряване. Пептидите от яйчния белтък (консумиран като храна или като отделна хранителна добавка), могат да се използват за традиционното лечение на хипертония. До този извод стигат изследователите.

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!