Тези храни могат да стоят в килера с години, без да се развалят, но има една уловка:

Някои от храните могат да се използват след няколко години, прекарани в килера, но има една уловка – трябва да ги съхранявате правилно.

Ето списък с 10 храни, които могат да издържат вечно, ако се съхраняват правилно.

Meд

Една от най-старите храни, за която се смята, че е с неограничен срок на годност, съдържа над 30 минерални вещества, голям брой витамини и аминокиселини, които идват от нектара и прашеца. Медът е естествен антибиотик и затова не може да се развали. 

Трябва обаче да се съхранява на тъмно място. Може да се използва дори след няколко години съхранение, а ако помътнее, кристализира или се втвърди, може да се консумира без страх от разваляне.

Сол

Трапезната сол, като чист натриев хлорид, е стабилен минерал и може да издържи вечно, при условие че не се намокри. Солта често се използва за извличане на влагата от храната чрез процеса на осмоза, който създава толкова суха среда, че мухълът и бактериите не могат да оцелеят.

Царевично нишесте

Ако съхранявате царевичното нишесте правилно, в затворен съд на сухо и хладно място и внимавате да не се намокри, не е необходимо да купувате нов. Този прахообразен сгъстител никога не изтича и не губи сила. Така че не се колебайте да го държите в кухнята за неопределено време за всичките си сосове, яхнии и пълнежи.

ябълков оцет

Ябълковият оцет също е една от нетрайните храни. Произвежда се чрез ферментация на ябълков сок и съдържа естествени пробиотици и антиоксиданти, които могат да помогнат за укрепване на храносмилателния тракт и регулиране на кръвната захар.

Сухи варива

Сухият боб, леща и други варива траят неограничено време, ако се съхраняват в стъклен съд с капак или в херметически затворен съд.

захар

Подобно на солта, захарта може да издържи вечно, ако я пазите от влага и топлина. Опаковките имат срок на годност около две години, но това е само защото след това може да се стегне и да се слепи. Въпреки факта, че нейната текстура може да се промени, захарта никога не изтича напълно, така че е безопасно да се използва, когато пожелаете.

Алкохолни напитки

Силната алкохолна напитка може да издържи неограничено дълго време, ако се съхранява неотворена на хладно място. Когато се отвори и в бутилката влезе въздух, напитката започва да губи вкуса и структурата си поради окисляване.

Суров бял ориз

Оризът също може да издържи с години, но само ако го съхранявате в стъклен буркан с капак, на тъмно и хладно място. Следователно ниската температура и липсата на кислород са ключови за дълготрайността на ориза.

Соев сос

Соевият сос съдържа много сол и е ферментирал, така че може да издържи повече от три години, ако не го отворите. Ако смятате, че ще ви трябва повече от година, за да го използвате, дръжте го в хладилник.

Замразено месо и зеленчуци

Според някои изследвания бактериите, които причиняват хранително отравяне, не се размножават в студена среда, т.е. във фризер. Без значение колко време е била замразена храната, тя е безопасна за консумация. Това се отнася за замразено сурово месо и зеленчуци. След като ги размразите, може да нямат толкова добър вкус, но това може да се подобри с добавяне на подправки.