Тази риба унищожава здравето ви

Почти всеки знае, че суровата или недопечената сладководна риба е истински източник на паразити. Но по някаква причина има мнение, че морската риба е безопасна в това отношение, но това е грубо погрешно схващане!

Например, анизацидозата засяга почти всички видове морски риби. Червеи могат да бъдат намерени в стотици видове риби като треска, костур и сьомга, а вероятността да се намерят червеи в херинга от Северно море и Балтийско море е почти 100%.

Например, ако ядете сурова риба, заразена с живи паразити (а това може да се случи, ако ядете суши), ще изпитате гадене, повръщане, болки в стомаха, обрив, треска, диария и може да развиете стомашни язви и други усложнения.

Ако смятате, че „европейската“ риба е безопасна поради високите стандарти за качество, грешите. Няколко години Норвегия беше притискана от Украйна по всички възможни начини да промени стандартите си при замразяване на риба. Норвежките продукти никога не са преминавали санитарен контрол поради голямото количество паразити в рибата. След известно време Украйна се предаде, защото европейските им партньори ги увериха, че всички червеи в рибите са мъртви, защото са замразени!

Но има уловка в това вярване: а именно замразяването на риба до -18 градуса по Целзий води до смърт на червеите, но само след 14 дни. Представете си, че производителят реши да спести от дълбокото замразяване и да „съкрати“ технологията на обработка, така че уловената риба не се замразява веднага, а малко по-късно, когато всички червеи навлязат в мускулната тъкан на рибата.

Използването на охладена, а не дълбоко замразена риба за суши е чудесен начин да въведете паразити в тялото си.

Рибни ферми

Днес рибата се отглежда масово, така че вече не може да се счита за морска риба, защото се отглежда в езера, които приличат на ферми за пилета. Такава риба е пълна с химикали и почти не носи никаква полза за хората. Според изследване, публикувано в академичното научно списание Science, съдържанието на токсини и тежки метали в изкуствено отглежданата риба е няколко пъти по-високо от нивото на веществата в рибата, уловена в морето. Някои лекари препоръчват ограничен прием на този вид риба – за намаляване на риска от рак!!!

Имайте предвид, че пъстървата и сьомгата по рафтовете са „оцветени“ с изкуствени оцветители, за да изглежда месото им по-привлекателно. Антибиотици и хормони на растежа също се използват в производството на риба, а токсични лекарства също се използват за борба с рибните паразити, неизбежен спътник на пренаселените водоеми.

Хората, които съзнателно купуват риба, отгледана в езеро, за да защитят тези, които растат в дивата природа, грешат сериозно. Все още никой не е защитил елените, пускайки крави в горите.

Проучване на канадски биолози показа, че броят на рибите в моретата е намалял значително през последните години. Младата сьомга, която мигрира близо до ферми за сьомга, има 9 пъти повече морски въшки (рибни паразити) от сьомгата от региони, където няма такива ферми.

Фермите се превръщат в горещи точки на инфекции и паразити, а използването на химикали и лекарства за борба с тях води до появата на резистентни и особено опасни болести за дивите риби. Атлантическата сьомга е почти изчезнала – днес само 1% от индивидите живеят в природата, а останалите 99% се отглеждат в „домашни“ условия.

Американската комисия за безопасност на лекарствата и продуктите разглежда исканията на производителите да разрешат масовото производство на генетично модифицирана сьомга (с вграден ген на змиорка) – която ще расте 6 пъти по-бързо и ще тежи 13 пъти повече от нормалната сьомга.

Но най-голямото лицемерие е, че хранят рибите в езерата с други риби! Един килограм отглеждана сьомга прави поне 5 килограма по-малко риба – сардини, аншоа и др., с които се хранят тези риби. Рибите, отглеждани по този начин, са пълни с токсини, защото се отглеждат в силно замърсени води.

Митът за фосфора

Забравете фосфора, който би трябвало да ви направи по-умни: Американски лекари доказаха, че хората, които често ядат риба, имат проблеми с паметта поради високото съдържание на полихлорирани бифенили – токсични и много устойчиви замърсители, които могат да се натрупват в живите организми.