Важно
Прасковите са член на семейството на костилковите плодове, заедно с нектарините, сливите, кайсиите и черешите, и също са свързани с бадемите.
Освен че са наистина вкусни, особено в пика си, прасковите предлагат някои уникални ползи за здравето.
Има поне шест причини, според Health, да започнете да ядете този красив плод, докато е в изобилие.
1. Те са чудесни за здравето на червата
Около 100 грама праскови съдържат 1,5 грама фибри. В допълнение към предотвратяването на запек и подпомагането на доброто храносмилане, фибрите от праскова помагат за контролиране на нивата на кръвната захар.
Прасковите съдържат и пробиотици, които хранят полезните бактерии в червата, които са свързани с противовъзпалителните процеси, имунитета и настроението.
2. Укрепват имунитета
Прасковите поддържат имунитета по три начина. Белите и жълтите праскови могат да съдържат между 4,15 и 14,2 милиграма витамин С на 100 грама, според проучване на Foods от октомври 2020 г. Няколко вида имунни клетки се нуждаят от това хранително вещество за тяхното производство, функциониране и защита.
В допълнение, витамин А в прасковите помага за образуването на лигавицата на дихателните пътища. По-здравите мембрани образуват по-добри защитни бариери, които предотвратяват навлизането на микроби в кръвта.
Прасковите също защитават имунната система с техните естествени антимикробни свойства, както е отбелязано в проучване Frontiers in Microbiology от януари 2017 г.
3. Имат антиоксидантни свойства
Известно е, че антиоксидантите се борят с оксидативния стрес, който е дисбаланс между производството на увреждащи клетките свободни радикали и способността на тялото да противодейства на техните вредни ефекти. Това е от решаващо значение за здравето на мозъка, тъй като е известно, че оксидативният стрес е причинен фактор при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
4. Те правят кожата по-здрава
Прасковите имат бета-каротин и витамин С, които поддържат здрава кожа. Бета-каротинът, предшественик на витамин А, помага за защита на кожата от увреждане от слънцето, затопля тена на кожата и спомага за създаването на естествен блясък. Витамин С е необходим за изграждането на колаген и подобряване на еластичността на кожата.
Прасковите също са хидратиращи, тъй като над 85% от свежата праскова е вода.
5. Полезни са за зрението
Лутеинът и зеаксантинът в прасковите помагат за защитата на ретината и лещата. Доказано е, че тези два каротеноида намаляват риска от две често срещани очни заболявания – дегенерация на макулата и катаракта – както се съобщава в статия за Molecules от април 2017 г.
Витамин А в прасковите също помага за поддържане на здраво зрение. Макар и рядко, истинският дефицит на витамин А може да доведе до състояние, наречено ксерофталмия, според Световната здравна организация (СЗО), което може да увреди нормалното зрение и да доведе до нощна слепота (неспособност да се вижда на тъмно или при слаба светлина).
6. Могат да помогнат с кръвното налягане
Според Американската сърдечна асоциация (AHA) прасковите са богати на калий. Тъй като консумацията на големи количества натрий може да доведе до високо кръвно налягане, калият може да помогне за регулиране на кръвното налягане, като действа като естествен диуретик, който премахва излишния натрий и течности от тялото. Това облекчава натиска върху сърцето и артериите, като същевременно намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Въведете праскови в диетата си
Прасковите могат да се приготвят както в солени, така и в сладки ястия. Смесете ги в смутита, добавете ги към овесени ядки или овесени ядки, направете ги на пюре, пудинг или замразен сладолед. Можете да ги сложите в пай и други десерти. Или просто им се насладете такива, каквито са.
Този костилков плод също е фантастичен на скара и добавен към цветни салати. Само имайте предвид, че за разлика, да речем, от черешите, прасковите продължават да зреят, след като са били откъснати.
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
