Седем невероятни предимства за цвеклото:

Използването на цвеклото датира от времето на древните гърци и римляни, които са го консумирали както за храна, така и заради неговите полезни свойства и лечебни ефекти.

Много хора обаче често купуват само корена на цвеклото, като изхвърлят листата преди готвене на корените, без да знаят, че се отказват от редица витамини и минерали, на които са богати листата.

Ето седем невероятни предимства на цвеклото:

Предотвратява сърдечни проблеми

На първо място, цвеклото е богато на калий, така че около 100 грама съдържат 909 mg калий, което отговаря на 19,34% от дневната нужда. Това, в допълнение към намаляването на задържането на вода чрез увеличаване на отделянето на урина и намаляване на нивата на натрий, може да понижи кръвното налягане чрез премахване на излишния натрий от тялото. Всъщност високите нива на натрий могат да повишат кръвното налягане, а високото кръвно налягане е известен рисков фактор за сърдечни заболявания.

Помага за предотвратяване на остеопороза

Остеопорозата е състояние, характеризиращо се със слаби, порести кости, свързани с ниски нива на калций. Някои проучвания са установили, че диета, богата на калий, може да предотврати остеопорозата чрез намаляване на количеството калций, изгубен с урината. Говорейки за това, едно проучване установи, че жените, които ядат най-много калий, имат най-висока обща костна маса.

Предотвратява образуването на камъни в бъбреците

Камъни в бъбреците се образуват в урината в резултат на високи нива на калций. Проучванията показват, че калият понижава нивото на калций в урината и предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Всъщност едно проучване установи, че хората, които консумират най-много калий всеки ден, имат 35% по-нисък риск от камъни в бъбреците.

Помага за предотвратяване на макулна дегенерация, свързана с възрастта

Освен всичко друго, 100 грама варено цвекло съдържат 383 mcg витамин А, 1,81 mg витамин Е и 24,9 mg витамин С. Някои проучвания са установили, че всички тези хранителни вещества в комбинация предлагат защита срещу свързана с възрастта макулна дегенерация при хора, които са изложени на висок риск от развитие на заболяването.

Поддържа кожата здрава

Съдържанието на витамини С и Е в цвеклото може да направи този зеленчук отлично оръжие срещу кожни проблеми. Изследванията показват, че витамин С действа като антиоксидант и е от решаващо значение за синтеза на колаген. Освен това се бори с увреждането на свободните радикали, причинено от излагане на слънце, особено когато се комбинира с витамин Е, който поддържа кожата добре хидратирана и намалява бръчките.

Подпомага здравословното храносмилане

Цвеклото съдържа 2,9 грама диетични фибри на 100 грама. Диетичните фибри преминават през червата и абсорбират вода, създавайки маса, която чревните мускули могат лесно да изхвърлят от тялото като отпадъци. Разбира се, консумацията на достатъчно цвекло може да предотврати запек.

Бори се с анемията, причинена от дефицит на желязо

И накрая, цвеклото предлага 1,90 mg желязо на 100 грама, което е 13,8% от препоръчителния дневен прием. Включете цвекло в диетата си, ако сте анемични и вероятно ще изпитате намаляване на симптомите.