Съхранение на ягодите: Запазват вкуса и аромата си напълно:

Съхранение на ягодите от собствената ви реколта – не е нужно да ги замразявате или варите. Въпреки това те са вкусни и ароматни като пресни до 1 година!

Опитайте и се уверете сами.

Необходими са ви:

• 3 кг ягоди
• 3 кг кристална захар

Прехвърлете ягодите в купа.

Залейте ги с вода.

Оставете да престоят за 5-6 минути.

След това ги измийте под течаща вода.

Отстранете дръжките на ягодите.

Сложете почистените ягоди в отделна купа.

Можете да разрежете по-големите нанаполовина.

Покрийте ги на слоеве със захар, така че захарта да попадне навсякъде.

Запазете около 1 трета от захарта за по-късно.

Оставете ягодите, покрити със захар, да престоят около 3 часа.

През това време разбъркайте ги няколко пъти.

Подгответе чисти и сухи буркани за сладко.

С помощта на черпак ги напълнете с ягоди.

Залейте ги със сока, който са отделили.

Добавете от захарта, която ви е останала, във всеки буркан (по 2 с. л.).

Затворете бурканите.

В хладилник ягодите ще ви издържат до 12 месеца.

Това е най-добрият начин за съхранение на ягодите. Те не губят аромата или вкуса си.