С този трик бананите могат да останат свежи до 15 дни:

Бананите започват да зреят и да се развалят скоро след като сте ги купили?

 Повярвайте ми, не сте единственият с този проблем. Не е задължително обаче да е така. А именно, докато зреят, бананите, както и другите плодове, произвеждат газ етилен, който се разпространява в околните плодове, обясни експертът. 

Ако, като повечето банани, ги държите на масата в трапезарията или кухненския плот във фруктиера. Знаете, че след няколко дни ще започнат да узряват и кожата им ще придобие тъмнокафяв цвят.

Ако искате да забавите този процес, YouTube каналът Kitchen Tips Online има начин да накарате вашите банани да издържат по-дълго. Около 15 дни, за да имат страхотен вкус и да бъдат „просто“ узрели.

В своя малък експеримент Майк от Kitchen Tips показва две връзки банани. Взе и двете от един и същи рафт в същия магазин, но едната остави на кухненския плот вкъщи. От другата постави в херметически затворен съд и постави топчета, които абсорбират влагата и газа, произвеждани от бананите.

„Когато бананите узряват, подобно на другите плодове, те произвеждат газ етилен. И се разпространява в околните плодове и помага за узряването „така че бананите ще абсорбират най-много газ, когато са заедно.“

За да се забави разпространението му и процесът на зреене, е добре бананите да се разделят един от друг . И всеки поотделно да се поставя в затварящ се плик.

„Иначе е добре да има топки, абсорбиращи етилен“, каза той. Всеки ден в експеримента си Майк изследва две връзки банани. Единият от кухненския плот, а другият от херметически затворен контейнер с перли, абсорбиращи етилен.

„На петия и шестия ден започваме да забелязваме значителна разлика“, каза Майк. Той забеляза на осмия ден, че бананите, които не бяха в контейнера, бяха много по-меки от тези в контейнера. Така че той ги сложи в хладилник, за да забави поне процеса отвътре.

Кората ще потъмнее бързо, но вътрешността ще остане годна за консумация в хладилника, отколкото отвън на плота.“ Той показа, че за разлика от тези, бананите, които са били в запечатан контейнер, остават добри до две седмици, съобщава Express.