Решението да запазите ягодите свежи за една седмица

Ягодите са любим плод на много хора, те са перфектни в десерти или гарнирани със сметана или захар. Те обаче са много чувствителни и нямат неограничен срок на годност, а ние ви предлагаме трик, с който да издържите до седмица.

Сезонът на горските плодове официално стартира този месец и продължава до края на септември. Ягодите заляха пазарите и магазините за плодове.

За съжаление, ягодите нямат дълъг срок на годност и за тези в къщата, които могат да устоят да изядат цялата купа наведнъж, ето най-добрите начини за съхранение на ягоди, за да издържат по-дълго.

Оцетът като помощно средство за запазване на свежестта

Един от най-разпространените методи в интернет е накисването на ягоди в разтвор на оцет.

В съотношение 1:3 изсипете разтвора в съда и оставете ягодите да престоят 10 минути.

Отцедете ги и ги изсушете възможно най-старателно – Food52 предлага да използвате центрофуга за салата, покрита с хартиени кърпи, за да премахнете цялата вода.

Когато изсъхнат, прехвърлете ягодите в чиста купа, покрита с хартиена кърпа. Поставете хлабаво капака – не го затваряйте – и поставете съда в хладилника.

Съхранените по този начин ягоди могат да останат свежи до една седмица.

Въпреки че този метод на съхранение изисква време и усилия, определено си заслужава.

Ягодите са закупени в кутия

Когато купувате ягоди в супермаркета, внимателно проверете вътрешността на плода , за да видите дали някои плодове са смачкани или започват да се развалят.

У дома отворете кутията и сортирайте ягодите, като изхвърлите всички, които са изгнили или повредени, след което поставете ягодите обратно в контейнера и в хладилника.

Когато ягодите останат в кутията, те остават много по-свежи.

Всъщност неизмиването на ягодите гарантира, че те остават сухи, а някои пластмасови кутии изглежда им дават достатъчно въздух, за да останат свежи, съобщава Express.