Рецепта на деня: Пържени кюфтета от патладжан и боб – толкова лесни за приготвяне и вкусни, че всеки ще иска рецептата (ВИДЕО):

Зеленчукови топчета в идеален сос от кисело мляко

Ако сте любител на кюфтетата, със сигурност обожавате тези в доматен сос , а може би любимите ви са кипърските кюфтета .

Когато ги приготвяте, не забравяйте да използвате трик, който ще ги направи най-сочни, някога. И не пропускайте да опитате рецептата за пържени кюфтета от патладжан и боб.

Ястието е малко по-различно от това, с което сте свикнали, но е толкова вкусно, че след като го опитате, няма да можете да му устоите и ще го приготвяте непрекъснато.

Поднесете ги със сос от кисело мляко, който също е лесен за приготвяне и се насладете на вълшебния вкус. Сервирайте ги за обяд или на гости, повярвайте ни, всеки ще поиска рецептата.

Компоненти:

• 1 патладжан
• 450 г боб от консерва 
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• галета на вкус
• магданоз
• сладък червен пипер 
• 2 яйца

За соса:

• 200 мл кисело мляко 
• 1 лъжица майонеза 
• 1 малка глава лук 
• 4 чери домата 
• сладък червен пипер 

Приготвяне:

Патладжан:нарежете го на кубчета и след това го запържете в малко зехтин. В купа смесете фасула, който предварително сте пасирали, със запържения патладжан, наситнените лук и чесън и магданоза, посолете, поръсете с черен пипер и поръсете със сладък пипер.

Разбъркайте всичко добре, след това добавете галетата и смесете всичко.

В едната купа разбийте яйцата, а в другата изсипете галетата. Оформете кюфтета, след което ги оваляйте в яйца, а след това в галета. Изпържете ги в сгорещено олио, след което ги извадете върху кърпа да се отцедят.

Направете соса, като смесите киселото мляко, майонезата, наситнения лук и чери доматите. Овкусява се със сол, черен пипер и се поръсва с червен пипер. Смесете всичко добре и сервирайте заедно.

Добър апетит!