Пухени турски хлебчета на тиган – греховно вкусни и лесни като детска игра. Вадете брашното и да започваме:

Пухкави, нежни и меки като пух – тези хлебчета на тиган са всичко, за което човек може да си мечтае. Перфектни за закуска или пък вместо хляб към обяда или вечерята – опитате ли ги веднъж, ще си ги правите редовно.

На всичкото отгоре рецептата е лесна и сполучлива. Така че, мили момичета, запрятайте ръкавите, вадете брашното и да започваме! Ето рецептата за пухени турски хлебчета или както са по-известни – Базлама :

Продукти:

400 гр. брашно

250 гр.к исело мляко

5 гр. сода

щипка сол

Приготвяне:

Смесете брашното със солта, содата и ги пресейте.

Изсипете киселото мляко и омесете тестото.

Намажете ръцете си с растително масло, за да не лепне тестото по тях.

След това поставете тестото в хладилник за 10 минути.

След това оформете тестото на „наденица“ и я разделете на пет равни парчета. Разточете всяко парче на тънък слой.

Преди да ги сложите в тигана, надупчете с вилица цялата повърхност на питките. Изпечете ги в добре загрят тиган, без да добавяте растително масло.

Печете от двете страни, докато покафенеят. Готовите питки, по желание, можете да намажете с масло.

източник