Просто настъргвам 3 каpтофа в тавата, навивам и пека така всяка седмица: екстра вечеря:

Отлична рецепта за картофено руло, пълнено с кайма , в което веднага се влюби цялото семейство. Лесна рецепта с много апетитен резултат – непременно опитайте, със сигурност ще ви хареса, а и ще внесе малко разнообразие в менюто ви!

Картофено руло с кайма
Продукти:

3 картофа (600 грама)

настъргано сирене или кашкавал (200 грама)

2 яйца

1/4 чаена лъжичка черен пипер

1/2 чаена лъжичка сол

За плънката:

мляно месо (400 грама)

1 глава лук

По избор:

чушки (червени и зелени)

Доматено пюре 1 с.л

3 супени лъжици олио

Сол, смлян черен пипер

1 чаша гореща вода (200 мл)

Приготвяне:

Настържете картофите и изстискайте сока от тях.

Добавете сол, подправки, яйца и зелени билки.

Смесваме също сиренето и нареждаме върху тава за печене.

Печете във фурна на 180°C за 20 минути.

Измийте и нарежете зеленчуците.

Загрейте 3 супени лъжици олио в тиган, добавете месото, подправете и задушете.

Прибавете нарязан лук и, ако използвате, други зеленчуци.

Накрая прибавете пюрето, водата и оставете да къкри, докато по-голямата част от течността се изпари.

Разпределете сместа върху предварително изпечена картофена палачинка, завийте на руло.

Може да гарнирате с останалото настъргано сирене или кашкавал.

Печете във фурната на 180°C за още 15 минути.

Пожелаваме ви добър апетит!

източник