Важно
Черешите са храна, която почти всеки обича да яде, но малцина знаят колко са полезни всъщност за здравето. Ето 6 причини черешите да са на първо място в списъка ви за пазаруване.
1. Заредени с хранителни вещества
Черешите са малки костилкови плодове, които се предлагат в различни цветове и вкусове. Има две основни категории — тръпчиви и сладки череши, а именно Prunus cerasus L. и Prunus avium L.
Всички сортове са много хранителни и пълни с фибри, витамини и минерали. Тези хранителни вещества, особено фибри, витамин С и калий, са полезни за здравето по много начини.
Витамин С е от съществено значение за поддържането на имунната ви система и здравето на кожата, докато калият е необходим за мускулната контракция, нервната функция, регулирането на кръвното налягане и много други важни процеси в тялото.
Черешите също са добър източник на фибри, които помагат да поддържате храносмилателната си система здрава, като насърчавате полезните чревни бактерии и насърчавате редовността на червата.
Освен това те осигуряват витамини от група В, манган, мед, магнезий и витамин К.
2. Богат на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения
Високата концентрация на растителни съединения в черешите може да е отговорна за много от ползите за здравето на този плод.
Въпреки че количеството и видът може да варира според сорта, всички череши са пълни с антиоксиданти и противовъзпалителни съединения.
Това високо съдържание на антиоксиданти може да помогне в борбата с оксидативния стрес, състояние, свързано с много хронични заболявания и преждевременно стареене.
Всъщност, един преглед установи, че яденето на череши ефективно намалява възпалението в 11 от 16 проучвания и маркерите на оксидативен стрес в 8 от 10 проучвания.
Черешите са особено богати на полифеноли, голяма група растителни химикали, които помагат в борбата с увреждането на клетките, намаляват възпалението и насърчават цялостното здраве.
Този костилков плод също съдържа каротеноидни пигменти като бета-каротин и витамин С, като и двата имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
3. Може да насърчи възстановяването от упражнения
Изследванията показват, че противовъзпалителните и антиоксидантни съединения в черешите могат да помогнат за облекчаване на мускулна болка, увреждане и възпаление, причинени от упражнения.
Тръпките череши и сокът от тях изглеждат по-ефективни от сладките сортове, въпреки че и двете могат да помогнат на спортистите.
Установено е, че черешовият сок и концентрат ускоряват възстановяването на мускулите, намаляват мускулната болка, причинена от упражнения, и предотвратяват загубата на сила при елитни спортисти като колоездачи и маратонци.
В допълнение, някои доказателства сочат, че продуктите от вишна могат да подобрят представянето при упражнения.
Проучване на 27 бегачи за издръжливост установи, че тези, които са консумирали 480 mg череши на прах на ден в продължение на 10 дни преди полумаратон, са бягали средно с 13% по-бързо и са имали по-малко мускулни болки в сравнение с плацебо групата.
Въпреки че повечето проучвания, изследващи връзките между черешите и упражненията, включват тренирани спортисти, тръпчивият черешов сок може да бъде от полза и за неспортуващи.
Проучване на 20 активни жени отбелязва, че тези, които пият 2 унции (60 ml) сок от вишни два пъти на ден в продължение на 8 дни, се възстановяват по-бързо и имат по-малко мускулни увреждания и болки след повтарящи се упражнения за спринт, в сравнение с плацебо групата.
Макар и обещаващи, тези открития се отнасят за концентрирани черешови продукти като сок и прах. Не е ясно колко пресни череши трябва да изядете, за да постигнете подобни резултати.
4. Може да е от полза за здравето на сърцето
Увеличаването на приема на богати на хранителни вещества плодове като череши е вкусен начин да защитите сърцето си.
Много проучвания показват, че диета, богата на плодове, е свързана с намален риск от сърдечни заболявания.
Черешите са особено полезни в това отношение, тъй като са богати на хранителни вещества и съединения, за които е известно, че насърчават здравето на сърцето, включително антиоксидантите калий и полифенолите.
Само 1 чаша (154 грама) череши без костилки осигурява 10% от DV за калий, минерал от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето.
Необходим е за поддържане на нормален сърдечен ритъм и помага за елиминирането на излишния натрий
5. Може да подобри качеството на съня
Яденето на череши или пиенето на тръпчив сок от череши може да помогне за подобряване на качеството на съня ви.
Тези ползи за съня могат да се отдадат на високата концентрация на растителни съединения в плодовете. В допълнение, черешите съдържат мелатонин, вещество, което помага за регулиране на цикъла сън-събуждане.
Проучване на 20 души показва, че тези, които пият концентрат от сок от вишни в продължение на 7 дни, имат значително повишаване на нивата на мелатонин, продължителността и качеството на съня в сравнение с плацебо.
По същия начин двуседмично проучване при по-възрастни хора с безсъние установи, че пиенето на 1 чаша (240 ml) тръпчив сок от череши преди лягане увеличава времето за сън с 84 минути.
Тези изследвания обаче използват концентрирани черешови продукти. Не е ясно дали яденето на пресни череши преди лягане ще има същия ефект.
В крайна сметка са необходими повече проучвания, за да се разбере по-добре как консумацията на череши и черешови продукти може да е от полза за съня.
Обобщение Черешите съдържат противовъзпалителни съединения и мелатонин, които могат да помогнат за подобряване на качеството на съня при някои хора.
6. Лесен за добавяне към вашата диета
Черешите са универсални и невероятно вкусни.
Както сладките, така и киселите варианти вървят добре с много храни. Освен това свързани продукти като сушени череши, череши на прах и черешов сок правят интересни добавки към много рецепти.
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
