Правя пържолките вече над 30 години по този начин и няма човек, който да не ги е пробвал и да не е искал рецептата:

Здравейте! Днес ще ви кажа как да приготвите оригинални пържолки с кашкавал, ароматен и пикантен пълнеж. Сега е лято – все едно всички са полудяли по барбекюто. Тази рецепта ще се хареса на тези, които търсят какво може да се сготви вместо обичайнитв кюфтета и и кебапчета. Нека разнообразим обичайното меню с ново оригинално ястие.

Това ястие се оказва много удовлетворяващо и висококалорично. То е перфектен като основно ястие или предястие към трапезата.

СЪСТАВКИ

3 пържоли
1 лук
2 варени картофа
домат
4 супени лъжици заквасена сметана или майонеза
100 гр. кашкавал
2 ч.л. горчица
сол
пипер
подправка

ПОДГОТОВКА

Взимаме месото и го начукайте добре. Можете да вземете свинско или пилешко. След това посолете, добавете черен пипер, подправки и оставете да се маринова.

Приготвяме зеленчуци: нарязваме лукът на пръстени, а доматът на малки кръгчета.

Взимаме лист за печене, покриваме тавичката за печене и слагаме филийки лук и върху тях  котлетите. Намажете месото с горчица и наредете пръстените домати. Също така, доматите трябва да бъдат намазани с нарязан чесън, сол и черен пипер на вкус.

Взимаме картофи и ги сварете с обелките.

След това  на средно ренде настържете и поръсете върху доматите. Също така картофеният слой трябва да се намаже със заквасена сметана или майонеза – на вкус. За да направите ястието по-малко калорично, по-добре е да използвате нискомаслена заквасена сметана.

Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието да се пече 40 минути. Пет минути преди края на готвенето, котлетите трябва да бъдат поръсени с настъргания кашкавал – ще се окаже невероятно вкусно.

Между другото, за да предотвратите изгарянето на месото, тавичката може да бъде покрита с фолио. Но определено трябва да го премахнете 10-15 минути преди края на печенето. Ястието ни е готово, можете да сервирате и да почерпите гостите.

По-добре е да оставите ястието да изстине малко преди сервиране – 10 минути са достатъчни. Ще видите, че гостите с радост ще хапнат пържолките, а също така ще поискат допълнителна порция. Приятен апетит!

източник