Полудяхме по този БЪРКАН хляб – разбърквам от вечерта в тавата, а на сутринта само пека! Чудно вкусен:

Фантастична рецепта за изключително прост домашен хляб без месене . Разбъркайте от вечерта и просто сложете тавата за печене във фурната на сутринта.

Толкова лесно, а резултатът е като от пекарна! Ето рецептата за най-вкусния домашен Бъркан хляб :

Бъркан хляб

Продукти:

3 чаши (1 чаша = 250 мл) обикновено брашно (1 чаша може да се замени с брашно от грахам или спелта)

1 супена лъжица масло

1,5 чаши хладка вода

1 чаена лъжичка суха мая

1 чаена лъжичка семена на вкус

1 чаена лъжичка ленено семе

1 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

В купа сложете брашното, сухата мая, семената, смляното ленено семе, солта, олиото и хладката вода.

Объркайте рядко тесто, покрийте и оставете да втаса за през нощта (8-12 часа).

Най-добре е да направите тестото вечер и да изпечете хляба сутрин или да разбъркате тестото сутринта, а да изпечете вечерта.

Когато тестото е втасало, намажете тавата за печене с олио.

Прехвърлете вътре втасалото тесто, поръсете със семена и печете под капак на 230 градуса за половин час.

Съдът за печене може да бъде всякакъв, особено с капак и да може да влезе във фурната .

Можете да приготвите и други тестени изделия от това тесто.

След като изтече времето за печене, отворете вратичката и печете още 15 минути на отворена фурна.

Основното е хлябът да има хрупкава коричка.

Оставете да изстине и нарежете.

Хлябът е наистина страхотен, ако го оставите във фурната още малко, ще има по-кафява коричка.

От вас зависи как предпочитате хляба.

Пожелаваме ви добър апетит!

източник