Патладжани с пълнеж: 20 минути във фурната и вкусната вечеря е готова. Заслужава си да опитате тази рецепта:

Печени патладжани с домати и кашкавал поднесете на семейната трапеза! Комбинацията от съставки е просто перфектна. Приготвянето е лесно и бързо.

Необходими продукти:

• патладжани – 4 бр.
• домати – 4-5 бр.
• кашкавал – 150 г
• чесън – 5 скилидки
• лимонов сок – 1 с. л.
• олио
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте патладжаните, нарежете ги по дължина на 4 ленти или повече, но не ги режете до края. Дръжката също не се отрязва.

Намажете ги със сол и ги оставете за 30 минути.

Обелете 2 домата, нарежете ги на ситно и ги запържете за 3-5 минути в олио. Добавете лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус, както и пресования чесън. Гответе за 5-7 минути.

Останалите домати нарежете на филийки.

Изплакнете патладжаните с вода, за да отстраните излишната сол, и ги сложете в тава. Във всеки разрез сложете резен домат и парче кашкавал. Залейте патладжаните с доматения сос и ги сложете във фурната за 20-25 минути. Печете на 180 градуса.

5-7 минути преди края поръсете с настърган кашкавал и ги върнете отново във фурната. След като кашкавалът се разтопи, ястието е готово.

Тези печени патладжани с домати са вкусни както топли, така и охладени.

Пожелаваме ви приятен апетит!