Важно
Пълнен патладжан с кайма се прави лесно. Това е класическа, много сполучлива комбинация от съставки. Те перфектно се допълват. И, ако добавите малко чесън за пикантност и аромат, ще имате кулинарен шедьовър. Подправете тези продукти с ароматен кориандър, полейте с доматен сос и се насладете!
Всички на масата ще бъдат впечатлени. Независимо дали става въпрос за обикновена семейна вечеря или шумен празник с дузина гости, всеки ще иска да опита това ястие. Сервирайте ястието във формата.
Необходими продукти:
- патладжани – 2 бр.
- телешка кайма – 250 г
- лук – 2 глави
- чесън – 4 скилидки
- доматено пюре – 2 с. л.
- сол на вкус
- черен пипер (смлян) – на вкус
- кориандър – на вкус
- олио – 30 мл
Начин на приготвяне:
Отрежете дръжките на патладжаните. Разрежете ги първо по дължина, а след това на още 2 части. Разрежете всяка като акордеон.
Залейте ги със студена вода и ги посолете. Оставете да престоят за 15 минути.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Смесете тези съставки с каймата, като добавите сол, черен пипер и кориандър.
Напълнете акордеоните от патладжани с готовата месна плънка.
Смесете доматеното пюре със сол, олио и вода.
Наредете патладжаните в термоустойчива тава и ги залейте със соса. Печете 40 минути в загрята на 180°C фурна.
Изненадващо е, че за такова грандиозно ястие са необходими само най-простите съставки.
Между другото, можете да изберете телешка, свинска или пилешка кайма.
По желание ги поръсете с кашкавал и ги върнете във фурната за кратко, докато се разтопи.
НЕ пропускайте да опитате тази лесна и апетитна рецепта за пълнен патладжан с кайма.
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
