Най-важната храна,която забавя стареенето,пази сърцето и мозъка:

Едно проучване, обхващащо десетилетия изследвания, съобщава, че хората, които ядат редовно ядки, са по-склонни да бъдат физически активни, да се хранят здравословно и имат по-нисък риск от сърдечни заболявания с напредване на възрастта.

Учени от Училището по обществено здраве към Университета на Минесота смятат, че това се дължи на хранителните вещества в ядките и техния ефект върху цялостното здраве. 

Те проследиха 3023 души (мъже и жени) в продължение на 20 години и сравниха здравето им с диетата им.

Орехите са единственият отличен растителен източник на омега-3 алфа-линоленова киселина. За която е доказано, че поддържа здравето на сърцето и мозъка, както и здравословните процеси на стареене. Само една порция орехи (приблизително една шепа) има впечатляващ набор от хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху общото здраве.

Орехите съдържат четири грама протеин, два грама фибри и магнезий (45 милиграма). Орехите също така осигуряват множество антиоксиданти, включително полифеноли.

„Изглежда хората, които ядат ядки, имат уникален телесен фенотип, който носи със себе си други положителни ефекти върху здравето. Като например по-добро качество на диетата, особено ако са яли ядки от ранна детска възраст до зряла възраст“. Казва професорът по епидемиология и здравеопазване на общественото здраве в училището, Университет на Минесота, д-р Лин М. Стефен.

Яденето на орехи също е свързано със загуба на тегло . Тези, които ядат орехи, показват значително по-ниски концентрации на глюкоза в кръвта от тези, които не ги ядат.