Надминах себе си просто с това ястие, всички гости ми искаха рецептата, а свекърва ми за първи път призна, че съм добра в кухнята:

Тази запеканка е много подходяща, ако ви изненадат неканени гости! Приготвя се много бързо, а продуктите за нея ги има във всяка кухня!

Понякога гостите обичат да идват внезапно, особено роднините на мъжа ми. Всяка домакиня знае колко трудно е да подбере едно ястие, което може да се получи лесно и бързо с достъпни продукти,пишат от novostibg.eu.

То трябва да бъде вкусно, ароматно и, разбира се, необичайно – да има свой собствен вкус.

Днес, ще споделя с вас една рецепта, заимствана от испанската кухня. Просто бъдете подготвени за факта, че близките ще ви молят да приготвяте това ястие отново и отново и всички гости ще ви питат за рецептата.

Продукти:

• 5 яйца
• 250 грама смляно свинско и говеждо месо
• 1 малка глава лук
• 150 мл бяло вино
• 4 супени лъжици доматен сос
• кашкавал на вкус
• сол и черен пипер на вкус
• зехтин или слънчогледово олио
• Съставки за сос бешамел:
• 0,5 литра мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 15 грама краве масло
• зехтин
• сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

Начин на приготвяне:

Поставете на среден огън зехтин или слънчогледово олио в тиган, загрейте и сложете каймата. Намачкайте я на бучки.

Докато месото се запържва, нарежете лука и го добавете към плънката.

Когато лукът започне да придобива златист оттенък, е време да добавите бялото вино. Намалете огъня и оставете месото да къкри, като от време на време го разбърквате.

Сварете яйцата и ги почистете от черупката.

Нарежете яйцата на половина и премахнете жълтъците.

Сега пристъпете към подготовката на соса. Сложете тиган на слаб огън, добавете малко зехтин и разтопете маслото в него. Добавете към сместа брашното, разбъркайте добре. Сега започнете да сипвате млякото постепенно, като разбърквате през цялото време. Добавете подправките и продължете да разбърквате, докато сосът не достигне консистенция на сметана.

Изсипете готовата кайма в купа и добавете настърганите на ренде жълтъци. Добавете 1 черпак от соса.

Всичко разбъркайте добре. Щедро напълнете белтъците с получената плънка и ги поставете в съд за печене.

Сипете останалия сос бешамел.

Поставете отгоре доматен сос и поръсете с настърган кашкавал. Естествено с повече кашкавал ястието ще стане по-добро на вкус.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете в продължение на 10 минути.

Вече усещате аромата! Приятен апетит!