Важно
Колумнистът на австралийските новини д-р. Зак Търнър най-накрая разреши вековната дилема дали кетчупът да се охлажда или не.
Попитан от читатели къде отиват някои от любимите ни топинги, включително кетчуп, фъстъчено масло и сладко от малини, лекарят даде своята присъда.
„Има два начина да се гледа на този дебат. Един от начините е да бъдем разумни хора и да приемем, че всички имаме различни навици и това е напълно ОК. Друг начин е да бъдете като мнозинството и да заемете повърхностно отношение и да изисквате да знаете кой път е правилният. Е, надявам се, че седите за това, защото се страхувам, че ви казвам, че кетчупът и фъстъченото масло не е необходимо да стоят в хладилника“, каза той.
Той добави, че кетчупът или барбекю сосът и горчицата не трябва да се съхраняват в хладилник поради тяхната „висока киселинност и обработка“.
Но какво след като отворят, попитаха го. д-р Търнър твърди, че те все още не трябва да се съхраняват в хладилник, защото „се развиват много малко бактерии“.
Той обаче настоява да се обръща внимание на етикетите на тези продукти, за да се знае най-доброто място за изхвърлянето им, пише hayat.ba.
Освен това, ако сте станали жертва на хранително отравяне, това може да се дължи на съхранение на хранителни продукти на неподходящо място.
Въпреки че храната може да мирише и изглежда нормално, каза той на читателите, „бактерии като Salmonella, Campylobacter, Listeria, Norovirus или Rotavirus и E.Coli все още могат да растат в нея.“
Съхранението на храната е особено важно, тъй като бактериите могат да се размножават до опасни нива, ако се борави неправилно. Бактериите, причиняващи хранително отравяне, растат и се размножават най-бързо в температурния диапазон от 5 до 60 градуса по Целзий. Гарантирането, че температурата във вашия хладилник е под 5 градуса е важно за намаляване на потенциалния растеж на патогени – добави той.
Така че бяхте предупредени, проверете и хладилника си и етикетите!
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
