Мнозина го избягват, а свинската мас е много по-здравословна от олиото – ето защо:

Освен факта, че един килограм мазнина замества четири литра олио, ще ви трябват четири пъти по-малко пари, за да си купите тази храна, отколкото за олио. Ето защо гражданите започнаха да се обръщат към тази храна.

Свинската мазнина отдавна е смятана за опасна за здравето, но е доказано от много експерти, че маргаринът, който от години е заместител на мазнината, е по-опасен и вреден за човешкото здраве.

Съставът му е 40 процента наситени мазнини, а в сравнение с кокосовото масло е 85 процента наситени мазнини.

Повечето от мононенаситените мазнини в свинската мас са олеинова киселина, много здравословна мастна киселина, която помага на сърцето и се свързва с по-ниски нива на лошия холестерол.

Свинската мазнина има два пъти повече олеинова киселина от маслото.

По-малко вредни радикали 

Свинската мазнина има много висока точка на кипене, по-точно тя не променя структурата си дори при нагряване над 250 градуса. Храните, пържени в свинска мас, абсорбират по-малко вредни радикали, които в случая на други разтворими храни като маслото се увеличават по време на пържене.

Разбира се, пърженото не се препоръчва в големи количества, но когато го правите, най-добрият вариант за основа за пържене е мазнината, която ще придаде на храната онзи особен вкус, който помним от чиниите на нашите баби.

Здравословни мазнини 

Мазнините от мазнини имат своите предимства и е доказано, че тялото се нуждае от тях, за да изпълнява ежедневните си функции, разбира се в значително намалено количество.

Мазнините съдържат калории, но изследванията потвърждават, че именно наситените мазнини създават усещане за ситост, предимството е, че мазнините от мазнините се превръщат в енергия и спомагат за усвояването на витамините.

Свинската мазнина доказано съдържа холестерол, който в организма под въздействието на UV лъчите се превръща във витамин D, важен за усвояването на калция.

Свинската мазнина като лекарство е невероятно полезна за цялостното здраве, въпреки че често я наричат, че е вредна за човешкия организъм. Именно този природен мехлем е отговорен най-вече за дългия живот на нашите предци. Някои от тях доживели до дълбока старост, тъй като не са имали здравословни проблеми, каквито са днес.

Здрави кости 

Здравите кости изискват калций, който днес рядко получаваме чрез храната. За тези, които имат непоносимост към лактоза, свинската мазнина за ставите и костите е правилният избор. Съдържа големи количества витамин D.

Този витамин играе важна роля в усвояването на калций. Ето защо използването на този природен мехлем е много важно за здравето на костната тъкан и профилактиката на редица заболявания на целия скелет.

Както действа благоприятно на костите, така и на белите дробове действа като истинско природно лекарство. Този естествен мехлем може да се използва и за лечение на възпаление на бронхите, което ще премахне проблема много бързо, съобщава Srbija Danas.

Срещу бронхит

Като лек при бронхит се приготвя, като 2-3 листа от подбела се варят в половин литър мляко. Когато заври, трябва да добавите една чаена лъжичка свинска мас. Трябва да пиете тази напитка всяка вечер преди лягане, една чаша наведнъж.

Това, което дава повече предимства в тази епоха на висока цена на свинската мас е фактът, че можете да използвате едно и също количество няколко пъти по време на приготвяне на храна, докато маслото може да се изхвърли само след една употреба.