Лекар: Яжте това 3 пъти седмично и не трябва да купувате пробиотик

Д-р Воислав Перишич откри, че киселото зеле е една от най-добрите храни, които могат да се използват като пробиотик.

Зимният период е известен с много вируси и настинки, докато имунитетът ни е по-слаб. Приемът на витамини е необходим за поддържане на здравето и укрепване на имунитета .

Една от по-здравословните храни, чийто повишен прием се препоръчва през зимните дни, е зелето . Този зеленчук съдържа високо ниво на витамини C и B , както и мощни антиоксиданти. Когато се ферментира, той се превръща в богат източник на пробиотици .

Доктор Воислав Перишич и диетологът Бранка Миркович разговаряха по тази тема в предаването „Уранак“.

„Киселото зеле има пробиотични бактерии по листата, получени от растения, lactobacillus plantarum. Това са бактериите, открити в популярните пробиотици , които не е нужно да купувате, ако ядете кисело зеле. Яжте го три пъти седмично, то също има важни фибри за ускоряват изпражненията, транзитът на вредни вещества се ускорява и няма дълъг контакт с червата, така че няма възможност за отрицателен ефект върху здравето“, каза д-р Воислав Перишич.

Освен самото зеле, диетологът обясни, че саламурата е добра и като пробиотик.

„Препоръчваме ви да консумирате и саламура, единственото, за което трябва да се внимава през зимата, е да се пресече варенето навреме“, обясни той.