Купувате ли продукти преди изтичане на срока им на годност? Никога не трябва да купувате тези храни така:

Във време, когато цените на всички хранителни стоки се увеличават с всеки изминал ден, ние търсим начини да спестим и да купим повече храна за по-малко пари. В допълнение към отстъпките, купоните, безплатните покупки и разпродажбите, една от най-големите спестявания е купуването на храна с кратък срок на годност. Тези храни обикновено са намалени с 30 до 50 процента на пазарите и изглежда като добър „улов“, но тези продукти могат да носят и голям риск за здравето, предупреждават експерти.

Въпреки че купуването на определени храни на разпродажба или на разпродажба в магазина за хранителни стоки е напълно добре, експертът по хранене и пазаруване на хранителни стоки Мария Марлоу казва, че понякога това може да бъде голям риск за здравето.

Марлоу е автор на The Real Food Guide, възпитаник на Natural Gourmet Institute и холистичен треньор по здраве и хранене. Тя казва, че някои храни, като замразени храни, обикновено са добри за закупуване на разпродажба, но може да помислите за други.

Защо магазините за хранителни стоки маркират разпродажба на храна?

Лия Макграт, корпоративен диетолог за Ingles Markets, каза, че хората често разбират погрешно защо хранителните магазини обозначават храната за продажба.

„Като се има предвид, че много потребители не разбират разликата между „продадено до“ и „най-добро до“, мисля, че когато магазините за хранителни стоки пуснат артикули в разпродажба, потребителите може погрешно да си помислят, че тези артикули са „лоши“, защото са с изтекъл срок на годност. Всъщност това обикновено не е така. Супермаркетите обаче може да имат различни насоки за това как се справят с артикулите“, обясни Макграт.

Според Макграт някои причини, поради които супермаркетите могат да пуснат артикули в разпродажба, включват промоции за нови артикули, за да намалят запасите от спрени продукти и сезонни артикули малко след празниците.

„Когато нетрайните артикули са близо до изтичане на срока на годност/продават се до/най-добре до дати, супермаркетите искат да преместват артикулите по-бързо и да намалят хранителните отпадъци.“

Независимо от намеренията на супермаркета, винаги трябва да сте внимателни, когато следните 15 артикула се продават във вашия магазин.

Предварително нарязани плодове или зеленчуци

„Ако предварително нарязаните плодове и зеленчуци се продават, те вероятно са към края на срока си на годност“, каза Марлоу. Предварително нарязаните зеленчуци изглеждат странно? Вземете целия продукт и го нарежете сами, за да имате какво да похапвате през цялата седмица.

авокадо

Трудно е да се каже не на евтиното авокадо, но кога авокадото се продава?

— Ако се продават, сигурно са презрели. Отново, ако планирате да ги използвате този ден, това вероятно е добре, но вероятно не искате да ги купувате след седмица. Разбира се, направете най-добрата си преценка“, добавя Марлоу.

Конвенционално/неорганично месо

„Колкото и добра да е цената, когато става дума за животински продукти, качеството е ключово.“ „Най-добре е да харчите малко повече за висококачествено месо, тоест органично, хранено с трева, отгледано на пасища“, каза Марлоу. Но ако откриете в продажба висококачествени месни продукти с изтекъл срок на годност, може да имате добри шансове да спестите.

„Често купувам скъпи парчета месо, които са намалени за „бърза продажба“, тъй като наближават датата „използван до“, отбелязва Макграт.

Предварително измита маруля в плик

„Ако марулята е предварително измита и опакована в торба, вероятно скоро ще изтече.“ Проверете срока на годност и проверете опаковката, за да се уверите, че е свеж, преди да купите“, съветва Марлоу.

Сладки сладкиши

Пекарските сладкиши и торти могат да бъдат още по-изкусителни, когато са на разпродажба. Освен възможността да не са пресни или напълно застояли, Марлоу препоръчва да ги избягвате винаги, когато можете.

„Сладките са твърде изкушаващи, за да им устояваме винаги!“ „Може да струват по-малко, но калориите и захарта са същите“, добави Марлоу.

Ядково масло с добавки/консерванти

„Ядковото масло е скъпо, но вместо да изберете скъпо масло, което е пълно с добавки като растително масло и захар, помислете за закупуване на по-евтин сорт, който е чист.“ Например маслото от слънчогледови семки, маслото от кашу и таханите струват по-малко от бадемовото масло“, каза Марлоу.

Масло без добавки

Бъдете внимателни, ако в магазина се продават пресни масла от ядки (по причини, различни от специална промоция, която магазинът има). Тези видове масло не съдържат консерванти, така че е много вероятно, ако не са пресни, да са гранясали.

яйца

„Винаги е най-добре да плащате повече за висококачествени животински продукти, като органично месо и яйца.“ По този начин избягвате хормоните и антибиотиците, които могат да се намерят в конвенционалното месо и ограничавате излагането си на определени химикали, като например от морски дарове“, каза Марлоу.

Мляко

Ако използвате много мляко, определено ще искате да проверите срока на годност на опаковката, преди да купите на разпродажба. Попитайте всеки, който някога е носил вкъщи нов кашон с мляко, само за да открие, че той всъщност е бил развален, когато го е отворил. Не е забавно (или безопасно) изживяване.

Хляб

Проверете датата на опаковката, за да се уверите, че е сравнително пресен, преди да го вземете у дома. Което е по-лошо, може да забележите появата на мухъл малко по-рано, отколкото бихте искали, ако се възползвате от наистина евтина сделка в магазина.

Храна без консерванти

Това може да изглежда малко очевидно, тъй като много хора така или иначе избягват консервантите в храната. Но може да искате да стоите далеч от храни, обозначени като „без консерванти“, по-специално, освен ако не възнамерявате да ги изядете веднага.

Кисело мляко

Подобно на млякото, гръцкото кисело мляко и обикновеното кисело мляко могат лесно да се развалят, така че бъдете внимателни, когато го намерите на големи намаления на рафта в любимия си магазин за хранителни стоки. Това е малко трудно, защото повечето кисело мляко е култивирано мляко с пробиотици, така че може естествено да има вкус или миризма на кисело – дори и да не е непременно развалено.