Кое е по-здравословно маслото или маргаринът:

Маргарините на основата на растителни масла станаха популярни, когато лекарите започнаха да осъзнават колко опасни са наситените мазнини за здравето.

Някои маргарини имат нездравословни трансмазнини, докато други имат различни твърдения, които могат да бъдат доста объркващи за клиентите. Междувременно имаше хора, които твърдяха, че маслото е „напълно естествен“ избор.

Американската сърдечна асоциация предлага да купувате мазнина без трансмазнини вместо обикновено масло или маргарин. Изберете мазнина с най-малко количество наситени мазнини и нула трансмазнини.

Проверете съставките: ако пише, че съдържа хидрогенирани масла, това означава, че има трансмазнини, въпреки че може да не го пише на етикета.

Обикновеното масло се прави от краве мляко или сметана, които се разбиват, докато достигнат полутвърдо състояние. По дефиниция съдържа най-малко 80 процента млечна мазнина от теглото. Маслото се прави както в осолени, така и в неосолени варианти, а една порция масло съдържа 11 грама мазнини, докато 7 процента са наситени мазнини, запушващи артериите. Той също така съдържа 30 милиграма холестерол, което е 10 процента от дневната стойност за хората.

Експертите препоръчват използването на мононенаситени мазнини: зехтин или растително масло. Използвайте масло от авокадо и ядки вместо маслото, което слагате върху сандвичите си. По този начин гарантирате, че напълнявате, но това е здравословна мазнина.

Най-здравословно е да избягвате и двете, но който и продукт да изберете, ограничете консумацията му. Ако имате нужда от маргарин за приготвяне на торти, съветът е да вземете такъв, който не съдържа трансмазнини, тъй като маргарините, които съдържат трансмазнини, освен че запушват порите, са нездравословни за целия организъм, съобщава Magazin Novosti.