Картофени мъфини:

Съставки

• 1 г черен пипер млян
• 100 г пармезан
• 1 вр. лук кромид пресен
• 500 г картофи

Начин на приготвяне

1. Картофите се обелват и се настъргват на едро ренде.
2. Добaвят се нарязана на кръгчета една връзка лук, настърган пармезан, сол, черен пипер и малко олио.
3. Всичко се обърква добре, разпределя се във форми за мъфини и се на 175 градуса 60-70 минути.