Кардиолозите разкриват какви храни никога не ядат:

Храни от пекарната, въглехидрати, тесто под всякаква форма, сокове от магазина, месни продукти, са само част от храните, които кардиолозите по принцип избягват, защото са най-опасни за сърцето и кръвообращението.

В интервю за Satisfiedna.rs те разкриват, че понякога, веднъж или два пъти месечно, правят изключение и хапват торта, парче пица или бутер тесто, но че здравословното, редовно хранене, балансирано с физическа активност, е рецепта за дълъг и здравословен живот.

„Не помня кога за последно съм яла нещо от пекарна. Привърженик съм на здравословния живот откакто се помня, много преди да започна работа като кардиолог и здравословното хранене ме устройва. Признавам си, че в 20 процента от случаите нарушавам някои хранителни правила, които съм си поставил, но в 80 процента ги спазвам.

 Избягвам месото , но не съм веган. Ако съм на празненство и има различни видове месо, ще гледам да не ям свинско. Това, което всъщност никога не присъства в менюто ми, са месни продукти, колбаси, шунки, чаени колбаси, пастети, всичко сушено. Всеки път се изненадвам, когато осъзная в магазина, че най-голямата тълпа е именно сушените месни продукти“, кардиологът д-р Емилия Несторович , ръководител на Центъра за сърдечна трансплантация в Клиниката по кардиохирургия на Университетския клиничен център на Сърбия (UKCS).

„Повечето не могат да си позволят здравословна храна“

Лекарката става призори, но подчертава, че причината не е само работата, а и защото иска да омеси хляб и да приготви здравословна храна за деня.

„Аз не купувам хляб, аз го меся, за да знам какво ям, така че ако аз, който съм на 12-часови смени, намирам време за кухнята, мисля, че и другите могат. Случва се да наруша правилата на диетата, но много рядко, може би веднъж или два пъти месечно. Понякога излизам за пица или ям свинско, но това е само по специални поводи. 

Важно е хората да не превръщат това в начин на живот, защото мазната храна влияе върху високото кръвно налягане, увеличава мазнините, а в Сърбия такива здравословни проблеми присъстват при 99 процента от населението. Хората, които постоянно ядат мазни храни, развиват сериозни сърдечни проблеми, а здравословното хранене е най-важната форма на профилактика. Нашите граждани пренебрегват храненето, а това се отразява и на външния вид, красотата, кожата и особено на работата на сърцето. Нашите хора просто нямат навика да внимават с какво се хранят”, казва лекарят.

Повечето граждани, за съжаление, не могат да си позволят здравословна храна.

„У нас тенденцията за здравословно хранене е застъпена едва отскоро. Здравословните храни обаче са много скъпи, така че мнозина, които биха яли ръжен хляб вместо бял, използват органично масло вместо слънчогледово, не могат да платят тези цени. Все пак всеки може да отдели малко време, поне да си приготви храната у дома, а не да яде бърза храна „на улицата“, дори и в ресторантите. Въпреки че такава храна е най-вкусната, тя е потенциален убиец. Това е така, защото съдържа храни, които трябва да се избягват“, подчертава д-р Несторович

Едно нещо е общо за всички кардиолози

Всички кардиолози имат едно общо нещо – не ядат мазни храни.

„Избягвам въглехидрати, тесто от всякакъв вид и мазни храни, особено свинско. Ако наистина трябва да ям месо, тогава вземам говеждо или телешко. Също така гледам да не ям често сладко, торти всякакви, което честно казано ми е много трудно. Не пия сокове, това е правилото. Хората трябва да се придържат към определени ограничения в храненето, ако ядат хляб, той трябва да е от ръж или елда, но не и от бяло брашно. https://vazhno.bg/Дори и с този, здравословен хляб, не трябва да се прекалява”, обяснява проф. Д-р Предраг Митрович , кардиолог в Университетската болница на Сърбия.

Той посочва, че тялото на всеки реагира различно на храната.

„Някой яде всичко и всичко, за да не напълнее. Има хора, които са много слаби и се хранят нездравословно. Те обаче отново може да имат проблем със сърцето и кръвообращението. Самото затлъстяване не винаги е правопропорционално на сърдечните заболявания. При слабите хора, които нямат мазнини, лошите вещества също могат да се отлагат в кръвоносните съдове. При пълните хора отлагането е очевидно, защото имат слаб метаболизъм, но дори слабите хора не са защитени от сърдечни проблеми, ако ядат нездравословна храна“, предупреждава проф. Д-р Митрович.

Баланс – рецепта за здраве

Балансът между здравословна храна и физическа активност е рецепта за здраве, казва проф. Д-р Арсен Ристич , ръководител на отделението за сърдечна недостатъчност в Университетската болница на Сърбия.

„Опитвам се да не ям изключително мазна храна. Не искам всичко, от което се източват мазнини в тялото ми. За мен е важно храненията да са разнообразни, по-чести и по-малко. Хората трябва да знаят, че ключът е балансирането на физическата активност с приема на храна. Винаги мога да ям зеленчуци и те са препоръчителни за всички в по-големи количества, салата, краставица, зеле. Сладкото също може да се яде, но в по-малки количества и веднага след солено. Ако някой яде нещо сладко, по-добре да го консумира след хранене, защото ако го яде отделно, тогава панкреасът трябва да изразходва много повече енергия, отколкото когато го ядете след нещо солено”, обяснява проф. Д-р Ристич.

Има общи препоръки за здравословна диета, които са подходящи за всеки.

„Всеки организъм е пригоден за по-чести и по-малки хранения. Ако хората обичат месо, трябва да ядат пуешко, пилешко или риба. Хората със слабо сърце трябва да избягват солената храна и минералната вода. Най-рисковано е, когато някой покани сърдечно болен на сватба или подобно тържество и има много солено. Ако този човек изяде по малко от всичко, което му се предлага, това може да доведе до това да се разболее в края на партито, защото водата попадне в дробовете му и той се задушава, всичко това заради храната“, подчертава професор Ристич.