Как да изпържите лука без миризмата да се разнесе из цялата къща:

Професионални готвачи разкриват мощен трик: Как да изпържите лука без миризмата да се разнесе из цялата къща?

Как да пържим лук, така че миризмата му да не се разнася из цялата къща? Този начин на приготвяне ще ви помогне да я неутрализирате.

Лукът, празът и чесънът са част от почти всяко ястие. Лукът придава специален вкус и аромат на ястията, като същевременно може да се приготвя по различни начини.

По време на задушаване миризмата на лук се разпространява из цялата къща. Освен това косата също поема аромата му.

Основният виновник за това е сярата, която се отделя от лука, което се получава при термична обработка. Има обаче начин, по който неприятната миризма може да бъде избегната.

Как да пържим лук?

Основен съюзник в борбата със силната миризма на лук е содата бикарбонат.

След като нарежете лука, трябва да го сложите в тиган със загрято олио заедно с една чаена лъжичка сода за хляб. Ако количеството лук е по-голямо, повече от половин кг, е необходимо да се добави една супена лъжица сода. Задушава се, както обикновено.

Приготвен по този начин, лукът е по-лесно смилаем.

Този трик се използва и от професионалните готвачи.