Изследването шокира мнозина: Тази здравословна храна е по-опасна за сърцето от куп сладкиши:

Последните изследвания разкриха, че яденето на повече ориз е също толкова лошо за сърцето, колкото и яденето на твърде много сладкиши.

Проучването разглежда около 2500 души, някои от които са имали сърдечно-артериално заболяване. Всички респонденти отговаряха на въпроси относно диетата си, за да определят колко често ядат зърнени храни.

Изследователите установяват, че по-високият прием на рафинирани зърнени храни е свързан с повишен риск от преждевременно заболяване на сърдечните артерии, докато консумацията на пълнозърнести храни е свързана с намален риск.

– Много фактори са включени в това защо хората може да консумират повече рафинирани зърнени храни за разлика от пълнозърнестите. Някои от най-важните фактори, които трябва да се имат предвид, включват икономика и доходи, работа, образование, култура, възраст и други подобни, каза д-р Мохамад Амин Каджави Гаскарей, водещ автор на изследването.

Според него диета с високо съдържание на бял ориз може да се счита за еквивалент на диета с високо съдържание на нездравословни захари и масла. Рафинираните зърнени храни бързо се разграждат от тялото, тъй като са лишени от фибри, което води до скок в нивата на кръвната захар след хранене.

Високата кръвна захар може с течение на времето да повлияе на контрола на сърцето и да причини натрупване на плаки в артериите.

В сравнение с белия ориз, кафявият ориз изглежда по-добър за кръвната захар. Въпреки това, както препоръчват лекарите, не яжте много от него, съобщава Mondo.