Важно
Чевермеджиите в Родопите са били хора на невероятна почит и уважение.
Чевермето като представително ястие е трябвало да бъде добре приготвено, а затова се искал завиден майсторлък.
Това е Мехмед Кърджалиев от село Кутела, по-известен като „Мазан Метьо“. Той отдавна не е между живите, но веселите истории за него са десетки и все още с охота се разказват от неговите съселяни и живи роднини.
Мазан Метьо е бил чест гостенин на посещенията на Тодор Живков (двамата са на снимката в дясно) и Пенчо Кубадински в Родопите, особено в местността Хайдушки поляни.
Един от емблематичните „мохабети“ Метьо е казал на Тодор Живков, когато правейки чеверме, първият в държавата го попитал:
– Е, Метьо, как си?
– Добре съм, другарю Живков. И аз като вас – от чеверме на чеверме!
Разбира се, тези му думи били посрещнати с шега и усмивки, но е факт, че заради невероятния си майсторлък Мазан Метьо е бил приеман с изключително уважение от хора на всякакво държавно ниво.
Своят прякор „Мазан“, бай Мехмед е получил заради друг духовит „лаф“.
Правейки отново чеверме за Тодор Живков на Хайдушки поляни, Живков го помолил да му намаже една филийка с мазнинката от чевермето.
– Бе, да ти намажа аз, другарю Живков, ама ти ще „мазнеш“ ли пътя до Кутела с асфалтчек?
И така бил асфалтиран пътя до селото, та до днес асфалтът е така „мазнат“, че дупчица няма.
.
.
.
.
Източник: Опознай България
