Готварски уроци: Как се прави сладкарски крем за всякакви видове торти, еклери или просто за хапване с лъжица:

Необходими продукти

1 л прясно мляко
3 жълтъка
7 лъжици нишесте
10 супени лъжици захар
1 пакетче ванилова захар

От млякото отделете половин чаша, а останалото поставете в тенджера на огъня да заври с 5 супени лъжици захар и ванилията. Отделеното мляко разбийте с нишестето, жълтъците и останалата захар.

 Сместа ще е много гъста, но така трябва да бъде. Когато заври млякото, бавно чрез непрекъснато разбъркване го добавете към гъстата смес. Когато добавите цялото мляко, поставете съда на огъня за още 2-3 минути, докато кремът се сгъсти.

Не забравяйте да разбърквате.
Този крем по желание може да модифицирате като добавите в него шоколад, ядки, кокос и пр., според вкуса и потребностите.

източник