Ето какво се случва, ако ядете сладолед всеки ден:

Разбира се, това е лакомство за топло време – но наистина ли е добра идея да ядете сладолед всеки ден? Сертифициран диетолог яде сладолед всеки ден от седмицата и откри истината за това дали удоволствието има цена.

Предаваме наблюденията му от портала The Healthy . „При цялата ми любов към сладоледа, не съм сигурна, че той ме обича обратно. В началото на двадесетте години открих чувствителност, когато ям определено количество млечни продукти. Оттогава намерих много вкусни алтернативи, на които също мога да се насладя“, казва диетологът Ерик Джейкъбсън.

Ето няколко неща, които той забеляза, когато започна да яде сладолед всеки ден:

„Не можех да спра! Имам големи проблеми с контрола на порциите и като диетолог знам, че захарта може да бъде много пристрастяваща. Според уебсайта за сладолед на Ben & Jerry, този популярен продукт съдържа 34 грама добавена захар (това са цели 8,5 чаени лъжички), да не говорим за 18 грама мазнини на порция от 2/3 чаша. 

Повечето от тези мазнини са наситени мазнини. Това е изключително важно да се има предвид за всеки, който се занимава със сърдечни заболявания и предотвратяване на инфаркт. Отново: една порция от марка сладолед заема общия ви дневен прием на наситени мазнини“, предупреди диетологът.

Той обаче забеляза проблеми със стомаха си: „По-късно вечерта стомахът ми не се чувстваше най-добре. Бях много газов и неудобно. Веднага разбрах, че е от сладоледа, защото вече бях научила, че когато ям прекалено много млечни продукти наведнъж, не се чувствам добре”.

Ето някои наблюдения, които той направи, след като яде сладолед в продължение на няколко дни:

„Почувствах се удовлетворен още след две-три супени лъжици. Имах чувството, че съм почерпил вкусно, но не се чувствах претъпкан . Нямах стомашни проблеми, но това можеше да се дължи на по-малките порции, които задоволяваха апетита ми. Тъй като сладоледът е на сметанова основа, а не на млечна основа, се почувствах по-лесен за стомаха и цялостното храносмилане. След като изпих половин литър сладолед, в последната вечер от този експеримент минах на „плодов сладолед“. Това е нещо, което правя у дома за децата си, когато търсим сладко, но здравословно лакомство”.

Плодовият сладолед е супер лесен за приготвяне и този диетолог го препоръчва като най-добрия вариант:

„Използвам един обелен замразен банан, чаша или две замразени плодове и след това половин чаша кокосово мляко. Смесвам тези три съставки в консистенция, подобна на сорбе. Тъй като в него няма млечни продукти, никога не ме боли стомахът. Това лакомство съдържа баланс от трите макронутриента (протеин, мазнини и въглехидрати) и е пълно с важни хранителни вещества като калий и калций. 

А ако изберете ферментирали млечни продукти, ще получите и допълнително количество пробиотици. Въпреки това, дали млечните продукти трябва да бъдат част от вашата диета или не, наистина зависи от вашата индивидуална поносимост и ефекта им върху храносмилането. И въпреки че определено има място за сладолед в здравословното хранене, той е най-добър като лакомство в умерени количества“, заключи диетологът за The Healthy .

Джейкъбсън обяснява, че колко сладолед трябва да ядете на ден зависи от няколко индивидуализирани фактора, включително цялостната ви диета и прием на захар, вида на сладоледа и размера на порцията, както и всякакви специфични здравословни условия.

„Добрата новина е, че все още можете да ядете сладолед всеки ден и да отслабнете “, казва Джейкъбсън. „Ключът е да имате предвид размера на порцията и как тя се вписва в общия ви прием на калории и добавена захар. И за да поддържате баланса на кръвната захар, опитайте се да се насладите на малка порция веднага след хранене с протеини, мазнини и фибри, вместо на празен стомах”.