Дори не знаете какво могат да ви причинят яйцата:

Ние ядем яйца почти всеки ден под различни форми и знаем, че те са питателни и здравословни, но има донякъде противоречиви доказателства, че яйцата са нездравословни за сърцето поради холестерола.

Въпреки това, проучване, публикувано през 2018 г. в списание Heart, в което са участвали около половин милион възрастни в Китай, разкрива, че хората, които консумират едно яйце на ден, имат значително по-нисък риск от сърдечни заболявания и инфаркт, отколкото хората, които ядат яйца много по-рядко .

Авторите на изследването са изследвали как консумацията на яйца влияе върху маркерите на сърдечно-съдови заболявания в кръвта. За да разберат процесите, които влияят на здравето, съобщава Science Daily.

Яйцата са много полезни

Професорът от Пекинския университет Ланг Пан и неговият екип са избрали 4778 участници в изследването. От които 3401 са имали някакво сърдечно-съдово заболяване, а 1377 души не са. Учените измерват метаболитите в кръвната плазма на пациентите. И свързват повече от 20 вида метаболити с нивото на консумация на яйца.

Резултатът от анализа е такъв, че хората, които ядат яйца в умерени количества, имат повече протеини в кръвта си. Както и молекули, които помагат за изчистването на холестерола в кръвоносните съдове и предпазват от запушване на кръвоносните съдове.

При хората, които ядат по-малко яйца, нивата на добрите метаболити са по-ниски. А нивата на лошите метаболити са по-високи в сравнение с хората, които редовно ядат яйца.

„Резултатите ни показват, че умерената консумация на яйца може да помогне за защита на здравето на сърцето“. Каза Canqing Yu, професор в Пекинския университет.