Диетолозите ги обожават: 11 от най-здравословните храни в света:

Трябва да приемаме храна всеки ден, за да осигурим на тялото си достатъчно енергия и хранителни вещества, за да функционира правилно.

Можем да ядем само ограничено количество храна на ден, така че за да увеличим максимално количеството хранителни вещества, които приемаме, има смисъл да избираме разумно храните, които съдържат най-голямо количество и разнообразие от хранителни вещества.

Ето 11-те най-хранителни храни в света, които диетологът Андреа Биланджия посочи в статия като тези, които си струва да се консумират редовно:

1. Зелен чай

Смятаме зеления чай за една от най-здравословните напитки в света. Пълен е с антиоксиданти, които имат много ползи за здравето, като подобрена мозъчна функция, намаляване на мазнините, предотвратяване на рак, намаляване на риска от сърдечни заболявания… Този чай е богат на полифеноли, естествени съединения, които имат ползи за здравето, като намаляване на възпалението и подпомагане за борба с рака.. Зеленият чай съдържа катехин, наречен епигалокатехин-3-галат (EGCG). Катехините са естествени антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките и осигуряват други ползи.

2. Куркума

Подправката, известна като куркума, може да е най-ефективната хранителна добавка. Много висококачествени проучвания показват, че куркумата има големи ползи за вашето тяло и мозък. Куркумата – и особено нейното най-активно съединение, куркумин – има много научно доказани ползи за здравето, като например потенциала за подобряване на здравето на сърцето и предотвратяване на болестта на Алцхаймер и рак. Има силно противовъзпалително действие и е силен антиоксидант. Може също така да помогне за подобряване на симптомите на депресия и артрит.

3. Кейл (и други зелени листни зеленчуци)

Кейлът е пълен с витамини, минерали, фибри, антиоксиданти и различни биоактивни съединения и го смятаме за най-здравословния от всички зелени листни зеленчуци. Кейлът е особено богат на витамин С, витамин А, витамин К1. Освен това съдържа големи количества витамин В6, калий, калций, магнезий, мед и манган. Точно затова е идеален съюзник в борбата с хроничните заболявания и ускореното стареене. Порция от една чаша има само 9 калории, което прави калето идеална храна за всеки, който следи теглото си.

4. Чесън

Чесънът придава на ястията специален вкус, а освен това е много питателен. Има високо съдържание на витамини С, В1 и В6, както и калций, калий, мед, манган и селен. Чесънът е богат и на полезни серни съединения като алицин. Много проучвания показват, че алицинът и чесънът могат да понижат кръвното налягане, както и общия и LDL (лошия) холестерол. Той също така помага за повишаване на HDL (добрия) холестерол, което потенциално намалява риска от сърдечни заболявания. Чесънът има и различни противоракови свойства. Суровият чесън също има значителни антибактериални и противогъбични свойства.

5. Сардини (и друга синя риба)

Сардините са малки, мазни риби, които могат да се консумират цели с кости, което ги прави отличен източник на калций. Те съдържат почти всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, и като всички други мазни риби, те са изключително богати на полезни за сърцето омега-3 мастни киселини.

6. Боровинки (и други горски плодове)

Що се отнася до хранителната стойност на плодовете, боровинките са на върха. Те са пълни с мощни антиоксиданти, включително антоцианини и различни други растителни съединения, някои от които могат да преминат кръвно-мозъчната бариера и да осигурят защитни ефекти върху вашия мозък.Синдромът има по-ниско кръвно налягане и намалени маркери на окислен LDL (лош) холестерол след добавяне боровинки към диетата им. Много изследвания показват, че боровинките могат да помогнат в борбата с рака.

7. Черен шоколад (какао)

Черният шоколад с високо съдържание на какао е една от най-питателните храни, които можете да ядете. Пълен е с фибри, желязо, магнезий, мед и манган, но най-голямото му предимство е невероятното количество антиоксиданти. Всъщност е доказано, че какаото и черният шоколад съдържат повече антиоксиданти от всяка друга храна, включително боровинките и плодовете асаи. Тъмният шоколад има мощни ползи за здравето, включително подобрен кръвен поток, по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-ниско кръвно налягане, намален окислен LDL холестерол и подобрена мозъчна функция.

8. Кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка, произведена от кефирни зърна. Той е богат източник на калций, протеини и витамини от В групата. Кефирът съдържа милиони пробиотици, бактерии с потенциални ползи за здравето. Освен това е с ниско съдържание на лактоза и пълен с витамини и минерали, които са полезни за тялото ви. Има редица потенциални ползи за здравето от кефира, включително подобряване на холестерола, контрола на кръвната захар и здравето на червата. Кефирът укрепва имунната ви система, помага при храносмилателни проблеми, подобрява здравето на костите.

9. Цвекло

Цвеклото е една от най-здравословните храни в света. Има ниско съдържание на калории и мазнини и високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. Цвеклото също е добър източник на фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане. Цвеклото е богато на минерали, включително нитрати, калий, бетаин, магнезий, фолат и витамин С. Освен това цвеклото може да подобри кръвообращението и умствената дейност, да понижи кръвното налягане и анемията и да намали анемията. Ако търсите храна, която е вкусна и супер здравословна, цвеклото е правилният избор!

10. Леща

Лещата е отличен източник на протеини, фибри и минерали, което я прави една от най-здравословните храни в света. Последните проучвания показват, че лещата може да подобри здравето на сърцето, храносмилането и контрола на кръвната захар. В допълнение, лещата е добър източник на антиоксиданти и фитонутриенти, които могат да помогнат за предпазване от болести. Ако искате да подобрите здравето си, добавете леща към диетата си!

11. Ядки

Орехите съдържат алфа-линоленова и линолова киселина, които могат да имат противовъзпалителни свойства, които помагат за поддържане здравето на кръвоносните съдове, като същевременно имат положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Полиненаситените мастни киселини, които са по-добри за вас от наситените мазнини, са в изобилие в орехите. Поради високото ниво на фибри, алфа-линоленова киселина и омега-3 мастни киселини, както и една от най-високите концентрации на антиоксиданти, орехите са наричани „суперхрана“.