Царско растение за душата и тялото: Православната църква и народът му приписват божествена сила, няма нещо, което да не лекува:

Храстовидният босилек (Ocimum basilicum) с характерната си миризма е пикантно, лечебно растение, което има особено значение в много религии. Произхожда от Индия и е пренесено в Европа от монаси през 12 век. Православната църква, индусите и много други народи приписват божествена сила на босилека.

Има поверие, че на кръщене никой никога няма да настине, независимо от времето на годината, защото това растение има силно противовъзпалително действие.

Записите показват, че са знаели за това дори в древен Египет. Думата босилек идва от гръцката дума basilikon, което означава кралски или уважението на древните култури за неговото съществуване.

Римляните са го отъждествявали с любов и преданост и са вярвали, че мъжът ще обича завинаги жена, от която е получил стръкче босилек, докато в Индия е бил ценен като символ на добре дошли.

Изследвания на официалната медицина показват, че болезнените подути стави, особено засегнатите от артрит, могат да се лекуват успешно с пресен босилек.

Босилекът се използва срещу кашлица, бъбречни заболявания, главоболие и депресия, при настинки, ушни инфекции и тъпанчета, но и като ободряващо средство.

Перфектната подправка

Като подправка босилекът придава вкус на ястията, подобрява храносмилането на тежката храна и я предпазва от разваляне.

Кулинарите го препоръчват като добавка към ястия от картофи, царевица, карфиол и патладжан.

В средиземноморската кухня е неизменна част от сосове и топинги за тестени ястия.

Сухият босилек има по-силен вкус от пресния, така че трябва да се добавя към супи и различни други зеленчукови ястия, като грах и боб, но също и към салати и мазане.

Традиционната медицина също оценява лечебните свойства на босилека. Използва се срещу кашлица, бъбречни заболявания, главоболие и депресия, а под формата на чай за облекчаване на менструални проблеми.

Сокът от листа се използва срещу настинки, ушни инфекции и тъпанчета, но и като ободряващо средство.

Ефективен е и при възпаление на пикочните пътища, за премахване на безсъние и облекчаване на нервността, стимулиране на апетита.

Чаят от босилек непременно трябва да се пие от кърмачки, защото той стимулира производството на мляко.

Приготвя се като листата на изсушеното растение се заливат с вряла вода и се оставят да престоят десет минути. Тази напитка може да се пие всеки ден, но след осем дни трябва да направите двуседмична почивка.

Изследвания на официалната медицина показват, че болезнените подути стави, особено засегнатите от артрит, могат да се лекуват успешно с пресен босилек.

Специалисти твърдят, че листата на това растение действат подобно на таблетките диклофенак. Евгенолът, който придава на босилека неговия отличителен аромат и е най-разпространен в азиатския сорт, е ключова противовъзпалителна съставка.

Поради седативния ефект не се препоръчва за бременни жени в началото на бременността, както и за бебета под шест месеца.

Мощен антиоксидант

Босилекът има силни антиоксидантни свойства, които предпазват тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. В същото време предотвратяват стареенето на клетките и появата на някои видове рак. Бета-каротинът, който в организма се превръща във витамин А, е един от ключовите антиоксиданти, тъй като предотвратява окисляването на холестерола в кръвния поток, като по този начин защитава сърцето и кръвоносните съдове.

Босилекът укрепва и сърдечния мускул, като действа превантивно срещу появата на инфаркт.

Етерично масло

Сладко ароматните листа от босилек съдържат завидни количества етерично масло, танини, сапонини и горчиви вещества. Етеричното масло съдържа естрагол, линалол, цинеол и други антисептични съставки, които унищожават вредните бактерии в храната, предотвратявайки тяхното размножаване.

Заради тези свойства етеричното масло от босилек е изключителен природен консервант, използва се и във фармацевтичната индустрия, пише Независне.