Червени чушки със сирене рикота:

Съставки

• 2 бр. червени чушки
• 350 г сирене рикота
• 2 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. сол
• 1 щипка черен пипер млян
• 3 стр. магданоз пресен

Начин на приготвяне

1. Зехтина се слага в тиган и се загрява на средна температура.
2. Чушките се нарязват и се задушават в мазнината, докато омекнат.
3. Добавят се солта, пипера и сиренето рикота. Разбърква се добре.
4. Сместа се прехвърля в плато и се украсява с нарязан на ситно магданоз.