Шварцвалдска торта без печене? Рецепта, заради която си струва да се постараете

Рецептата ни е предоставена от Михаела Брияк Гутиерес, една от първите страстни привърженици на суровоядството в нашия край и автор на няколко много успешни книги, в които обяснява всички предимства на суровоядството и споделя фантастични рецепти с читателите.

Суровоядството не е хитова диета, а начин на живот, който предполага консумацията на сурови, непечени и непреработени храни. Храните се обработват изключително механично (нарязване, пасиране, смесване) и се обработват термично при температура до 45 градуса . Така ядете оригинална сурова храна , пълна с витамини, минерали, фибри и ензими , като същевременно не унищожавате ензимите, които са много важни за здравето на нашето тяло. За да ви убедим да опитате силите си в приготвянето на сурова храна, ви предлагаме рецепта, на която няма да можете да устоите!

Торта Шварцвалд

Съставки за основата:

• 2 чаши орехи
• 1 чаша фурми
• 3 супени лъжици какао на прах
• 1,5 супени лъжици какаови зърна

Приготвяне:

Първо разбъркайте бадемите в брашното, добавете фурмите и разбъркайте . Добавете какаото на прах, какаовите зърна и разбъркайте, докато всичко се смеси. Отделете половин чаша от кората за украса на тортата. Върху кората се нареждат ред почистени череши,за още интересни статии натиснете тук.

Съставки за крема:

• 3 чаши ядки кашу, накиснати за 2 часа
• 1 чаша ядково мляко
• 3/4 чаша сироп от агаве
• 2 супени лъжици лимон
• 1 чаена лъжичка ванилия на прах
• 3/4 чаша какаова маса

Приготвяне:

Сложете кашуто, млякото, лимона, ванилията в блендер и разбийте до гладкост . Накрая добавете какаовото масло и разбъркайте отново. Разпределете крема върху кората, с шпатула разнесете крема равномерно.

До горе:

• 2 чаши пресни и/или замразени череши, обелени

Инструкции:

Вземете 1 чаша череши и ги разпределете върху крема. С клечка притиснете всяка череша в крема . Вземете останалите череши и ги разпределете върху тортата . Останалата част от кората може да поръсите за украса. Приберете тортата във фризер за два часа преди сервиране. Може да се съхранява във фризер до 1 месец или в хладилник до 3 дни .