Мед и лимонада от глухарчета:

Пролетна лимонада и мед от глухарчета – полезни при кашлица и за подобряване на храносмилането.

Ако знаете подходящо място, не се колебайте да си наберете цветове от глухарчета и да си приготвите следните рецепти.

Въпреки че медът от глухарчета се нарича така, той няма нищо общо с истинския мед от пчелите. Той е получил името си заради златистия си цвят и плътната лепкава консистенция, благодарение на която поразително прилича на истинския мед.

Лимонада от глухарчета

Медът от глухарчета не е толкова здравословен като пчелния и тъй като една от основните му съставки е захарта, няма да е от полза и за вашата линия. Но, ако не прекалявате, лесно можете да подсладите живота си с него от време на време. Освен че е сладък, той има и прекрасен аромат на цъфнали цветя и частично съдържа определени полезни вещества, скрити в самите глухарчета.

Можете да го смесите с вода, добавете няколко резенчета лимон и получавате отлична нетрадиционна пролетна лимонада.

Мед от глухарчета

Наберете цветовете от глухарчета от чисто място, където не минават коли.

Берете в слънчев ден и по възможност около обяд. Разстелете глухарчетата върху повърхност у дома и изчакайте да излязат насекомите. След това ги изплакнете с вода.

Сложете измитите глухарчета в тенджера, добавете био лимон на парчета и залейте с вода. Използвайте около 1,5 литра вода за 250-300 цвята глухарчета. Варете за 15 минути. Покрийте тенджерата и оставете да почине до следващия ден.

Прецедете в друга тенджера, отцедете добре цветовете и добавете 1 кг захар. Разбъркайте и оставете да заври отново. Изчакайте захарта да се разтвори и варете около 1 час. Колкото по-дълго варите, толкова по-гъст и по-тъмен ще бъде медът, но все пак красиво златист.

Ако не се е сгъстил толкова, не се колебайте да го изсипете в бутилка и да го използвате като сироп. В противен случай изсипете още горещия мед в стерилизирани буркани и ги затворете. Като алтернатива можете да сварите бурканите, за да сте сигурни, че медът ще издържи по-дълго. Можете да го съхранявате в хладилник до една година.