Така съхранявам домати за зимата:

Червени домати без варене в буркани си съхранете за зимата по този начин! Остават свежи за дълго време.

Искате ли да консервирате доматите за зимата, но без сол и оцет? Има една добра, изпитана рецепта, която запазва доматите свежи за 2 години. Опитайте с няколко буркана и следващата година ще затворите много повече!

Изплакнете доматите и отстранете дръжките. Сложете ги в тава във фурната за 20 минути на 200 градуса.

Още горещи ги прехвърлете с чиста лъжица в буркани. Не добавяйте сол, оцет или вода.

Поставете кърпа на дъното на тенджера, наредете бурканите и налейте гореща вода.
Червени домати без варене в буркани за зимата Червени домати без варене в буркани за зимата

Покрийте бурканите с капачки. Оставете водата да заври, намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и стерилизирайте за 20 минути.

Затворете капачките и оставете бурканите да изстинат.
Червени домати без варене в буркани за зимата Червени домати без варене в буркани за зимата

Така консервираните червени домати без варене се съхраняват на хладно място до 2 години. И след отваряне на буркана, вкусът им не е по-лош от пресните!