Вашите палачинки винаги ли изгарят, залепват и никога не стават? Може да правите ТАЗИ ГРЕШКА:

Често хората изобщо не успяват да направят палачинки и не знаят причината. Най-често всеки смята, че това е следствие от използването на неподходящ или лош тиган или лошо приготвена смес.

Случва се тестото да стане жилаво, а палачинките да не са достатъчно меки и пухкави.

Решението на този проблем е много просто и не изисква никакви специални умения, така че дори и начинаещите ще могат да приготвят перфектни палачинки от сега нататък.

Именно повечето хора слагат цели яйца в сместа, а специалистите твърдят, че всъщност трябва да разделите белтъците и жълтъците.

Отделно разбийте белтъците на сняг, след което ги добавете към другата смес от брашно, прясно мляко и жълтъци и разбъркайте внимателно, най-добре с тел.

Този лесен трик ще придаде на палачинките мекота, еластичност и пенлива структура, а най-хубавото е, че няма да са жилави дори когато изстинат.