Коледни маслени сладки във форми

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

масло – 250 г

пудра захар – 200 г

жълтъци – 4 бр.

кисело мляко – 2 с.л. (така тестото не се рони и лесно се работи с него)

брашно – 550 г

лимонова есенция – или портокалова есенция

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Мекото масло се разбива с пудрата захар, добавят се жълтъците един по един, следва киселото мляко, есенцията и прясното брашно.

Замесва се меко тесто, прибира се в хладилника за около 1 час в найлонов плик.

Тесто за коледните сладки разделям на четири топчета, вадя едно по едно от хладилника, защото много бързо се отпуска и започва да лепне.

На подложка или на плота се поръсва брашно, взема се топче и се разточва кора около 1/2 см, изрязват се формички сладки.

Пекат се на 170 °C за 10-15 минути. Трябва да останат бели, не трябва да са кафяви.

Слепват се масленките със сладко и се поръсват с пудра захар.

Имате разкошни коледни маслени сладки във форми.