Ще имате феноменален обяд и то според инструкциите на един писател Меша Селимович.
Зелето е съкровищница от много витамини, които носят много ползи за нашето здраве. Този вид зимнина може да се приготви по много начини, но със сигурност е неизменна част от трапезата във всеки дом. Меша Селимович също имаше специална рецепта, по която приготви прясно зеле , което беше едно от любимите му ястия.
Необходими продукти:
- 800 г прясно зеле
- 800 г телешко шкембе
- 100 г червен лук
- 100 г червен пипер
- 200 г. картофи
- 200 г домати
- връзка магданоз
- 40 г сол
- черен пипер
- 2 дафинови листа
- чаша бяло вино
- две-три супени лъжици масло
Начин на приготвяне:
Една глава прясно зеле се нарязва на осем резена. Агнешкото шкембе се нарязва на едри кубчета и се слага в подходяща тенджера. Върху месото се нарежда зелето, една глава червен лук, нарязана на филийки, 2 големи чушки, нарязани на кубчета, 4 картофа, нарязани по дължина, 2 по-малки домата на филийки, нарязваме на едро връзка магданоз и добавяме сол, черен пипер, дафинов лист ,бяло вино и малко олио.. Добавете вода, за да покриете съставките, и гответе внимателно два часа. Сервирайте в купата, в която е приготвено ястието.
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG