Важно
Само една скилидка чесън, която да сложите под възглавница през нощта, може да реши много здравословни проблеми.
От древни времена предците ни са използвали този метод и традиционната медицина се придържа към това до сега.
Чесънът съдържа голямо количество витамин В. Освен това изобилства от калий, натрий и магнезий.
Също така, в този продукт може да открием едно много важно вещество – алицин, който действа като универсално антимикробно средство – елиминаторът на много вируси, бактерии и гъбички.
Факт е, че алицинът има способността да се изпарява, така че през нощта неистово се „бори“ с микроби и инфекции.
По този начин се отстранява на слуз от синусите, затова се препоръчва на хора, страдащи от хрема.
Под въздействието на това вещество назалната конгестия изчезва. Но основното в чесъна е, че той действа успокояващо на нервната система, отпуска и помага да заспите по-лесно, тъй като магнезият и калият влизат в тялото, стимулирайки производството на хормон, помагащ за заспиването.
Друго свойство на алицина е блокирането на синтеза на нитрозамини, които са канцерогенни съединения и водят до клетъчни мутации, които могат да доведат до развитието на онкологични болести.
Веществата, които се изпаряват от чесъна през нощта, могат постепенно да предотвратят съдовото запушване с холестеролни плаки.
Специалистите отбелязват, че е важно е чесънът да е пресен, защото термично обработен този продукт няма да има такъв ефект.
А ето и как да проверите качеството на чесъна, когато го купувате: леко стиснете скилидките между пръстите си. Ако ги усещате като здрави, твърди и не мокри, сте избрали висококачествен чесън.
Пресният чесън е най-добре да бъде съхраняван в непокрит или леко покрит съд, на хладно и тъмно място, далеч от топлина и слънчева светлина. По този начин се предотвратява покълването му.
Няма нужда чесънът да бъде държан в хладилник. Някои хора замразяват беления чесън, но ви предупреждаваме, че това може да намали аромата му и да влоши състава му.
Ако бъдат съхранявани правилно, целите скилидки чесън, могат да останат свежи в продължение на месец. Номерът е в това често да проверявате скилидките и да отстранявате, ако има изсъхнали или мухлясали скилидки. Помнете също, че счупвайки чесъна, намалявате срока му на годност до няколко дни.
Вижте всички последни статии от Vazhno.BG
