Важно
Тази рецепта за сьомга с мед и чесън избухва със сладък и пикантен вкус от лепкавата глазура! Тази лесна вечеря ще впечатли всеки.
Съставки за сьомга с мед и чесън
Тази рецепта за сьомга с мед и чесън е лесна за приготвяне, включваща домашен сос и няколко минути на котлона и във фурната. Много от съставките на соса вече ще имате под ръка! Както при всяка рецепта за сьомга, качеството на рибата е от ключово значение. Ето какво ще ви трябва за тази рецепта:
- Филе от сьомга , с кожата
- Неутрално масло , за пържене
- Соев сос
- Пчелен мед
- Оризов оцет
- Зехтин
- Чесън на прах
- Чесън
- Пресен корен от джинджифил
- царевично нишесте
Начин на приготвяне
- Оставете сьомгата да достигне стайна температура преди готвене. Ако рибата е твърде студена, когато започнете, тя може да се окаже сготвена отвън, но сурова отвътре. Обикновено отнема около 15 до 20 минути седене на плота, за да достигне стайна температура: времето, необходимо за предварително загряване на фурната!
- Запържете филетата бързо на висока температура на котлона. Това гарантира приятен запечен външен вид.
- Рибна шпатула е полезна за обръщане! Ако нямате такъв, това е страхотна инвестиция и може да се използва за обръщане и сервиране на много други храни.
- Печете до 125 до 130°F в най-дебелата точка, около 5 минути. Измерването с термометър за храна е най-добрият начин да оцените готовността на парче сьомга.
Сьомгата се пържи на тиган до кафяво, запържена външност, след което се пече във фурната, докато омекне напълно. Потопете всичко в лепкавия медено-чеснов сос , сладка пикантна глазура, която добавя слоеве сложност на вкуса.
