Перфектни хрупкави млади картофи по рецепта на баба: 1 съставка е ключова

Няма да сбъркате с тази рецепта!

Днес ви представяме рецепта за идеално хрупкави млади картофи от кухнята на баба.

Необходимо е:

1 кг млади картофи
зехтин
1 чаена лъжичка горчица
2 скилидки млад чесън
лист магданоз
сол, черен пипер

Приготвяне:

Почистете, измийте и посолете картофите. Добавяне на мл. черен пипер и малко синапено масло и разбъркайте добре. Ако печете във фурна, добавете половин чаена лъжичка мл. сладки чушки и малко стрита люта чушка.

Този път пържа, затова ще пропусна червения пипер. Изсипете олиото в голям тиган и когато се загрее, добавете картофите, захлупете и запържете до златисто кафяво. Когато обърнем картофите, добавяме наситнения чесън и запържваме до края, тъй като просто мирише. Сервирайте топло…