Свинско със зеленчуци и кашкавал:

Съставки

• 50 г кашкавал
• 1 бр. бульон зеленчуков кубче
• 4 бр. моркови
• 350 г броколи
• 4 бр. картофи
• 500 г свинско месо
• 2 щипка шарена сол
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. подправка за барбекю

Начин на приготвяне

1. В тава се нарязват обелените картофи на четвъртинки и морковите на колелца. Добавят се и попарените броколи. След това се натрошава зеленчуковия бульон.
2. Свинското месо се овкусява с шарената сол и подправката за барбекю. Може да се добави и малко черен пипер по-пикантен вкус.
3. Месото се добавя към зеленчуците и всичко се слага в тава за печене. Слага се малко вода, за да могат да уврат морковите и картофите, и се сипва малко олио. Тавата се покрива с фолио.
4. Пече се около 45 мин в предварително загрята фурна, на 200-220 С. Няколко минути преди да е готово фолиото се маха и се настъргва кашкавала. Ястието отново се слага във фурната, колкото кашкавалът да хване коричка.