Най-лесният,безпроблемен начин да разберете дали яйцата все още са добри:

добавена преди 4 седмици Оставете коментар 47 Преглеждания

Забравете да се опитвате да дешифрирате датата. Този тест е бърз и лесен начин да видите дали яйцата във вашия хладилник все още са безопасни за използване в рецепти. (Psst: баба обича този трик!)

Когато купувате яйцата си от магазина за хранителни стоки, можете да сте сигурни, че са пресни или поне достатъчно пресни за употреба.

Но е различно, ако ги съхранявате в друг контейнер като този или ги купувате от местен фермер. С течение на времето спомняте ли си точно кога ги купихте? Колко време са били в хладилника?

Как можете да разберете дали яйцата са добри?

Добрата новина е, че силно развалените яйца се откриват лесно, щом ги счупите. Лошата новина е, че има много граници между „изключено“ и „силна миризма на сяра“ – не искате да разчитате на носа си, ако здравето ви е на карта.

Страхотната новина е, че има начин да разберете дали вашите яйца са годни за употреба или не, без да се налага да чупите черупката (което е единственото нещо, което стои между вас и тази миризма на развалени яйца). Домашните готвачи използват този нискотехнологичен метод, за да разберат дали яйцата все още са добри от поколения. Толкова е лесно, колкото да налеете чаша вода. Псст — знаете ли, че яйцата могат да се развалят по-бързо, ако ги съхранявате в тази част на хладилника?

Направете теста за плаване

Лошите яйца, виждате ли, плуват. Това е свързано с начина, по който влагата се изпарява през черупката, докато яйцата стареят – докато тази влага намалява, въздушният мехур в черупката расте. Един от начините да проверите това е да държите яйцето до ухото си и да го разклатите; ако чуете яйцето да плиска наоколо, това е лош знак. Но ако внимателно поставите яйцето в чаша или купа с вода, това е начинът да разберете дали яйцата все още са добри с помощта на теста с поплавък – това е толкова просто. И можете да получите не само „използваем или не?“ отговор, но и показател за това колко прясно е яйцето.

Колко яйца влизат в сместа за палачинки? Запомнете това и никога няма да сбъркате, а те ще се получават перфектно всеки път:

Въздушното мехурче ще бъде в тесния край на яйцето – можете да разберете колко прясно е вашето яйце по това как се утаява във водата.

Ако яйцето лежи хоризонтално, то е най-прясно.
Ако тесният край на яйцето се наклони нагоре, яйцето все още може да се използва, но не толкова прясно. Яйце, което се накланя, би било добре да се използва за меренг (да, по-старите яйца правят по-добър меренг!).
Ако яйцето стои изправено (но все още е на дъното на контейнера), то е преминало своя пик, но все още е безопасно – използвайте тези яйца за печене или твърдо варене.
Ако яйцето плува? Отърви се от него!

Просто като това. Бързо, лесно и някак забавно, знаейки, че използвате същия трик, който използваха и бабите по света! Сега може би знаете как да разберете дали яйцата все още са добри. Но за съжаление, тези 10 храни в хладилника ви вероятно вече са с изтекъл срок на годност .